駐馬店網(wǎng)訊（記者  梁博涵  通訊員  韓旭 ）傳承百年非遺技藝，科技創(chuàng)新賦能發(fā)展。駐馬店市正道油業(yè)有限公司作為中華老字號(hào)，在堅(jiān)守小磨香油傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)代化、智能化設(shè)備深度融入生產(chǎn)全流程，實(shí)現(xiàn)百年老工藝與現(xiàn)代科技的雙向賦能，走出了一條傳統(tǒng)非遺產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑，讓千年油香在新時(shí)代煥發(fā)別樣生機(jī)。

智改升級(jí)：“老車間”變身“智慧工坊”

近日，記者走進(jìn)中華老字號(hào)正道油業(yè)有限公司高新區(qū)分公司生產(chǎn)車間，智能化篩選設(shè)備、自動(dòng)化灌裝線、精準(zhǔn)化控溫設(shè)備正高效運(yùn)轉(zhuǎn)，一派現(xiàn)代化生產(chǎn)景象。工人們熟練地操作著智能設(shè)備，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化流程把控每一個(gè)環(huán)節(jié)，從芝麻投放、加工炒制到成品包裝，全程規(guī)范有序、潔凈高效。

“現(xiàn)在車間以智能化設(shè)備為主，繁重的體力勞動(dòng)明顯減少?！惫局朴蛙囬g負(fù)責(zé)人介紹，為適配智能生產(chǎn)需求，公司定期開展技能培訓(xùn)，讓每一位工人都能熟練操控新設(shè)備，不僅讓工作更輕松規(guī)范，車間環(huán)境也更加干凈安全，生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)現(xiàn)雙重提升。作為國內(nèi)小磨香油及芝麻制品生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)之一，正道油業(yè)率先建成駐馬店首條自動(dòng)化小磨香油加工流水線，以科技之力破解傳統(tǒng)生產(chǎn)痛點(diǎn)。

守正創(chuàng)新：古法工藝碰撞科技火花

正道油業(yè)始終堅(jiān)守“傳承古法，融合創(chuàng)新”理念，在保留傳統(tǒng)石磨水代法核心工藝不變的前提下，持續(xù)推進(jìn)技術(shù)升級(jí)。這項(xiàng)始于明朝萬歷年間、距今四百余年的非遺技藝，經(jīng)科技賦能后煥發(fā)新活力——智能控溫設(shè)備讓炒籽溫度精準(zhǔn)可控，避免人工操作的誤差；自動(dòng)化篩選設(shè)備剔除雜質(zhì)，保障原料純凈；封閉化石磨研磨既保留芝麻天然香氣，又實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。

“我們堅(jiān)持非遺工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，在保留石磨水代法取油精髓的基礎(chǔ)上，打造智慧生產(chǎn)線。”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，技術(shù)升級(jí)不僅大幅提升生產(chǎn)效率、降低人工成本，更讓產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定安全，既守住了駐馬店小磨香油棗紅透明、香味濃郁的獨(dú)特風(fēng)味，又實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)能與品質(zhì)的同步躍升。如今，正道牌小磨香油暢銷全國20多個(gè)省（市、區(qū)），并出口至澳大利亞、英國、中亞、東南亞等國家和地區(qū)，深受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

文化鑄魂：非遺傳承賦能品牌發(fā)展

在正道小磨香油非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)展歷史展示區(qū)，一份份榮譽(yù)、一幅幅老照片、一件件古老生產(chǎn)工具，生動(dòng)勾勒出正道油業(yè)從家族油坊到行業(yè)標(biāo)桿的輝煌歷程。作為駐馬店小磨香油非遺傳承的核心載體，正道油業(yè)不僅守護(hù)著一門技藝，更傳承著一種文化——這滴香油承載著幾代人的記憶與鄉(xiāng)愁，是中華民族傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分。

以科技創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，以匠心堅(jiān)守激活非遺活力。正道油業(yè)將非遺文化與現(xiàn)代生產(chǎn)深度融合，既守住了“老味道”，又闖出了“新路子”。未來，正道油業(yè)高新區(qū)分公司將繼續(xù)秉承傳統(tǒng)工藝、弘揚(yáng)非遺文化，持續(xù)深化技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓這一中華老字號(hào)在新時(shí)代持續(xù)綻放光彩，讓百年油香飄向更遠(yuǎn)的地方。