駐馬店網(wǎng)訊（記者 張新成 通訊員 王晉才）為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展治理制售假劣肉制品問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)，并面向社會(huì)各界公開(kāi)征集違法犯罪線索。本次行動(dòng)覆蓋畜禽養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條，進(jìn)一步規(guī)范肉類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保人民群眾吃上“放心肉”。

本次征集的線索范圍涵蓋養(yǎng)殖屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)兩大環(huán)節(jié)的多個(gè)方面。征集線索范圍有未經(jīng)許可（備案）非法從事肉類食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為。銷(xiāo)售使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、來(lái)源不明、病死畜禽肉、過(guò)期變質(zhì)肉的行為。在肉類食品生產(chǎn)、制作過(guò)程中，超范圍、超限量使用食品添加劑、虛假標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)簽的行為。違法使用雙氧水、甲醛、吊白塊（又稱甲醛次硫酸氫鈉）、工業(yè)火堿等非食用物質(zhì)對(duì)牛肚、羊肚、牛百葉、雞爪等肉制品進(jìn)行漂白、防腐、浸泡等增重的行為。在網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、直播帶貨等過(guò)程中，用低價(jià)肉冒充牛、羊肉制品，銷(xiāo)售“三無(wú)”肉類食品的行為。肉制品加工中存在摻雜摻假、以假充真，使用雞、鴨、豬、馬等肉類冒充牛、羊、驢肉及其制品的違法線索。夜市、燒烤店、火鍋店等餐飲服務(wù)單位存在以低價(jià)肉類冒充高價(jià)肉（以馬肉冒充驢肉、以雞肉、鴨肉、豬肉冒充牛羊肉等）、以調(diào)理肉冒充“原切肉”“純?nèi)狻钡男袨椤?/p>

其他涉及肉類食品制假售假、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的違法行為。

為保障舉報(bào)工作順利開(kāi)展，通告明確了舉報(bào)注意事項(xiàng)：舉報(bào)人需對(duì)舉報(bào)線索的真實(shí)性負(fù)責(zé)，不得虛構(gòu)事實(shí)、誣告陷害他人；檢舉提供的線索應(yīng)盡量詳細(xì)，注明時(shí)間、地點(diǎn)、涉事主體、違法事實(shí)等信息，便于核查處置。監(jiān)管部門(mén)承諾對(duì)舉報(bào)人的個(gè)人信息、線索來(lái)源依法嚴(yán)格保密，嚴(yán)厲懲處對(duì)舉報(bào)人的打擊報(bào)復(fù)行為，依法保障舉報(bào)人合法權(quán)益。但故意捏造事實(shí)、誣告陷害他人的，也將依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。該局對(duì)舉報(bào)人信息嚴(yán)格保密，對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào)，按《市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域重大違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法》予以獎(jiǎng)勵(lì)。