駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

11月21日至23日，由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會、江蘇省食品行業(yè)協(xié)會（籌）、山東省食品工業(yè)協(xié)會、河南省食品工業(yè)協(xié)會、安徽省食品行業(yè)協(xié)會主辦的2024第五屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質量發(fā)展峰會在江蘇淮安舉行。江蘇、河南、山東、安徽四省食品工（行）業(yè)協(xié)會領導，四省白酒骨干企業(yè)主要負責人、專業(yè)技術人員等260多人參加了活動。

會上，蔡洪坊酒業(yè)選送的蔡洪坊·馥柔26，馥香優(yōu)雅、舒適，糧香、陳香諧調，口感柔和、細膩、豐滿，回味凈爽、悠長，專家評委對其品質給予了高度肯定。蔡洪坊馥柔香代表性產(chǎn)品蔡洪坊·馥柔26被評為“第五屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)典型風格產(chǎn)品”。

蔡洪坊酒業(yè)副總經(jīng)理、總工程師劉洪亮表示，蔡洪坊酒業(yè)作為黃淮名酒帶上傳承釀酒歷史較長的白酒生產(chǎn)企業(yè)，具有文化傳承、核心產(chǎn)區(qū)等優(yōu)勢。以“打造黃淮核心產(chǎn)區(qū)特色名酒”為目標、以“讓生活因美酒而更加美好”的企業(yè)愿景為指引，歷經(jīng)十三年的精心鉆研，將兼容并蓄的中原文化與傳統(tǒng)釀造工藝巧妙融合，取濃、醬、清、芝名酒工藝之長，融通并蓄，推出了馥柔香型白酒。企業(yè)還通過舉辦馥柔之美鑒賞會、萬人走進蔡洪坊等活動，向全社會展示其秉承的生態(tài)釀酒哲學和工匠精神，高效傳播蔡洪坊馥柔文化，強化與國內(nèi)高校和科研機構合作，加強科研創(chuàng)新，持續(xù)提升產(chǎn)品品質，提高產(chǎn)品市場競爭力，擴大優(yōu)質原酒產(chǎn)能、增強儲存能力，在實現(xiàn)高質量發(fā)展上取得新進展。