必須馳而不息遏止“舌尖上的浪費”

2022-11-18 11:10　來源：駐馬店網責任編輯：楊姍姍

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摘要：全國人大常委會專題調研組發(fā)布的報告顯示，不包括居民家庭飲食中的食物浪費，我國每年的城市食物浪費大致在340億斤至360億斤。

吳燏函

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”自古以來，敬天惜糧、勤儉節(jié)約就是中華民族傳統(tǒng)美德。近年來，我國糧食生產連年增收，保障了全國人民的糧食消費。但人口眾多、土地資源相對不足是我國的基本國情，糧食供求長期處于緊平衡的狀態(tài)沒有改變。然而，隨著物質生活逐漸富裕，一些地方不同程度出現了“舌尖上的浪費”現象。

全國人大常委會專題調研組發(fā)布的報告顯示，不包括居民家庭飲食中的食物浪費，我國每年的城市食物浪費大致在340億斤至360億斤。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視反食品浪費工作。黨的二十大報告也再次強調，“實施全面節(jié)約戰(zhàn)略，推進各類資源節(jié)約集約利用”“在全社會弘揚勞動精神、奮斗精神、奉獻精神、創(chuàng)造精神、勤儉節(jié)約精神”。

因此，在地緣政治沖突和新冠肺炎疫情影響下，全球糧食市場價格波動，警醒我們要高度重視糧食安全問題，必須制定實施更有力的舉措，推動全社會堅決制止“舌尖上的浪費”。一要積極倡導“粗菜細做、細菜精做、一菜多做、一料多菜、葷素搭配”等烹飪理念，推行宴席套餐“N+備餐桌數”法，點餐“N-1”法。二要督促餐飲企業(yè)推出“點單提醒”“小份菜”“半份菜”“免費打包盒”“公勺公筷”“分餐”等服務。三要立足制止“半瓶水”浪費的“關鍵小事”，全面開展“光瓶行動”宣傳引導。

馳而不息遏止“舌尖上的浪費”，人人都是參與者和責任人。讓我們從自身做起，從一粥一飯開始，讓厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風。

責任編輯：楊姍姍

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