喝果汁比吃水果好嗎

2022-06-21 08:53 來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：張遠(yuǎn)征

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炎炎夏日，冰甜的果汁是小朋友的最愛(ài)，很多家長(zhǎng)也覺(jué)得喝果汁很健康，但喝果汁比吃水果好嗎？

美國(guó)兒科學(xué)會(huì)在官方雜志發(fā)布《兒童飲用果汁指南》指出，果汁對(duì)1歲以下嬰幼兒弊多利少，建議不要喝果汁。雖然1歲以上的孩子可以開(kāi)始喝果汁，但是每天喝果汁的量也需要被限制：1歲~3歲的孩子，每天喝果汁最多不超過(guò)120毫升；4歲~6歲的孩子，每天喝果汁120毫升~180毫升。

相較于鮮榨果汁，我們更建議家長(zhǎng)給孩子多吃水果。從營(yíng)養(yǎng)角度講水果的營(yíng)養(yǎng)更豐富，水果中含有多種維生素，對(duì)人體健康起著重要的作用，但水果在榨汁過(guò)程中，細(xì)胞結(jié)構(gòu)受到破壞，其中的維生素C和酚類化合物很容易被氧化而流失，并且果汁存放時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C和酚類化合物的流失越多。

水果榨汁后，細(xì)胞內(nèi)部的糖轉(zhuǎn)移到水中，成了“游離糖”，更容易被吸收，可導(dǎo)致血糖迅速升高，增加體內(nèi)代謝負(fù)擔(dān)。

因此，水果能吃，最好別榨成果汁喝。

（市中心醫(yī)院主管護(hù)師、健康管理師關(guān)艷麗）

責(zé)任編輯：張遠(yuǎn)征

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