數(shù)據(jù)鏈監(jiān)控冷鏈 舌尖安全不掉鏈 全國(guó)首份區(qū)域性冷鏈行業(yè)大數(shù)據(jù)監(jiān)管報(bào)告由鄭州發(fā)布

本報(bào)訊（記者 孔學(xué)姣 逯彥萃）5月13日，記者獲悉，在鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局等部門的指導(dǎo)下，河南省物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈分會(huì)建立了鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)，對(duì)全市冷鏈?zhǔn)称反鎯?chǔ)、運(yùn)輸進(jìn)行全方位數(shù)據(jù)分析和監(jiān)測(cè)，并發(fā)布4月鄭州市冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍O(jiān)管報(bào)告。全國(guó)首份區(qū)域性冷鏈行業(yè)大數(shù)據(jù)監(jiān)管報(bào)告由此出爐。

報(bào)告顯示，鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)監(jiān)管到的企業(yè)共301個(gè)，主要分為餐飲、流通和生產(chǎn)三大類，實(shí)現(xiàn)了針對(duì)冷鏈?zhǔn)称?ldquo;從生產(chǎn)間到餐桌上”的全鏈條監(jiān)控。鄭州市多個(gè)區(qū)域的1135輛冷鏈運(yùn)輸車、632個(gè)冷藏/凍庫(kù)在平臺(tái)接受監(jiān)管，其中接入平臺(tái)前置倉(cāng)總數(shù)達(dá)546個(gè)。

從對(duì)鄭州市各區(qū)域的冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)進(jìn)行綜合監(jiān)管的結(jié)果看，鄭州市冷鏈?zhǔn)称窚囟群细衤收w表現(xiàn)較好。河南省物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)李鵬介紹，當(dāng)前在國(guó)內(nèi)，冷鏈物流數(shù)字化程度較低，冷鏈環(huán)節(jié)導(dǎo)致的“生鮮乳”腐損率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家。冷鏈流通領(lǐng)域數(shù)字化監(jiān)管是大勢(shì)所趨，我省已經(jīng)走在了前列。鄭州市通過(guò)搭建冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到消費(fèi)環(huán)節(jié)的全流程監(jiān)管。

為進(jìn)一步強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称钒踩嵵萦谌ツ晏岢鲇?年時(shí)間，將冷鏈?zhǔn)称焚A運(yùn)環(huán)境的溫濕度數(shù)據(jù)納入平臺(tái)監(jiān)管。“市場(chǎng)監(jiān)管部門和冷鏈物流企業(yè)將提高站位、聯(lián)防聯(lián)控，扎實(shí)推進(jìn)冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作。”鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員朱忠鋒表示，3年內(nèi)鄭州將實(shí)現(xiàn)大型冷庫(kù)100萬(wàn)平方米、冷鏈運(yùn)輸車輛3000臺(tái)、冷藏冷凍前置倉(cāng)1500間的溫濕度數(shù)據(jù)接入監(jiān)管平臺(tái)，并實(shí)現(xiàn)溫濕度數(shù)據(jù)的在線監(jiān)管、智能分析和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)預(yù)警。屆時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)疫情風(fēng)險(xiǎn)，可以立刻追查傳播路徑和影響范圍，迅速切斷傳播鏈路；一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可以通過(guò)數(shù)據(jù)追溯所有環(huán)節(jié)，迅速找到風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，真正實(shí)現(xiàn)舌尖安全不掉鏈。