河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)一行到豫坡集團(tuán)調(diào)研

2021-03-02 08:32 來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：閆繼華

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摘要：趙書民深入了解了豫坡集團(tuán)近期來的發(fā)展情況，對(duì)豫坡集團(tuán)在面對(duì)外酒強(qiáng)勢進(jìn)攻的環(huán)境中，堅(jiān)持品牌化運(yùn)作，堅(jiān)持科技創(chuàng)新，著力打造釀酒原糧基地和“醬意濃香”型白酒研發(fā)給予了高度評(píng)價(jià)并強(qiáng)調(diào)，豫坡集團(tuán)是河南老字號(hào)的知名企業(yè)，豫坡酒一定要講好自身酒文化的發(fā)展故事，努力登臨新高度。

本報(bào)訊（記者曾富強(qiáng)）近日，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長趙書民一行到豫坡酒業(yè)參觀調(diào)研。豫坡集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理王洪照、總工程師郜勝勤陪同。

調(diào)研組在該集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，到釀酒車間、原酒庫進(jìn)行了調(diào)研。在釀酒車間，察看了酒醅的裝甄過程。豫坡集團(tuán)在傳承傳統(tǒng)工藝的同時(shí)實(shí)施科技創(chuàng)新，逐步形成了工藝獨(dú)特、風(fēng)格獨(dú)具的“醬意濃香”型白酒，并建立了自己的工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)產(chǎn)品的差異化發(fā)展。

在隨后舉行的座談會(huì)上，調(diào)研組與該集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)就豫坡釀酒工藝、大曲制作和豫坡酒業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及機(jī)遇進(jìn)行交流探討、相互分享。

在當(dāng)前省委、省政府豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展的大背景下，豫坡集團(tuán)樹立了“科技創(chuàng)新、生態(tài)共享”的發(fā)展理念，圍繞“紅色豫坡、品質(zhì)豫坡、文化豫坡、百年豫坡”的發(fā)展目標(biāo)，充分利用老王坡的幾萬畝優(yōu)質(zhì)糧田和中國農(nóng)科院聯(lián)合成立釀酒原糧實(shí)驗(yàn)基地。從原產(chǎn)地、原糧種植上下功夫搞科研，進(jìn)一步提出“原糧好、酒才好”的原產(chǎn)地概念，逐步形成了以綠為榮、以游促酒、以文為魂、以酒為本的發(fā)展戰(zhàn)略。豫坡老基酒原糧實(shí)驗(yàn)基地建成后，通過研究試驗(yàn)打造釀酒原糧的綠色生態(tài)化工程，從一粒種子到變成一瓶酒的過程，建立起老基酒的3年綠色生產(chǎn)體系；從源頭上解決老基酒的品質(zhì)提升問題，奠定了老基酒“醬意濃香”型白酒的獨(dú)特風(fēng)格基礎(chǔ)。

會(huì)上，調(diào)研組對(duì)豫坡酒目前的工藝水平、產(chǎn)品質(zhì)量給予肯定與好評(píng)。同時(shí)，各位專家從產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立，生產(chǎn)工藝流程執(zhí)行和不同季節(jié)變換，如何調(diào)整釀造工藝，與酒業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員展開熱烈討論。調(diào)研組對(duì)豫坡酒業(yè)研發(fā)的“醬意濃香”型白酒進(jìn)行現(xiàn)場品評(píng)，提出了寶貴意見和建議。

趙書民深入了解了豫坡集團(tuán)近期來的發(fā)展情況，對(duì)豫坡集團(tuán)在面對(duì)外酒強(qiáng)勢進(jìn)攻的環(huán)境中，堅(jiān)持品牌化運(yùn)作，堅(jiān)持科技創(chuàng)新，著力打造釀酒原糧基地和“醬意濃香”型白酒研發(fā)給予了高度評(píng)價(jià)并強(qiáng)調(diào)，豫坡集團(tuán)是河南老字號(hào)的知名企業(yè)，豫坡酒一定要講好自身酒文化的發(fā)展故事，努力登臨新高度。

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