在家電品類中，廚電是最容易實現(xiàn)智能化轉(zhuǎn)型，也是智能家電最容易落地的品類。但是，廚房真的可以成為智能家電引爆的戰(zhàn)略新高地嗎?

　　日前，在一場廚電高峰論壇上，廚電市場的一瓢"熱水"澆醒家電低迷派：今年前7個月國內(nèi)廚電市場規(guī)模同比增長14.8%，在家電市場整體規(guī)模同比增長不足1%的增長中，一枝獨秀。但是，這并不意味著，廚電就會成為智能家電產(chǎn)業(yè)新的戰(zhàn)略引爆風口。

　　可以看到的是，當前超乎行業(yè)預期的是，廚電智能升級勢不可擋，產(chǎn)品創(chuàng)新蔚然成風。從方太、老板，到美的、海爾，嘗到甜頭的廚電企業(yè)智能化升級的欲望度更強烈，他們正以快節(jié)奏產(chǎn)品創(chuàng)新、開放性的布局在行業(yè)高端角逐中敢嘗智能廚房第一口鮮。

　　例如，美的在智能家居領(lǐng)域的第一槍就是聯(lián)手阿里打通智能廚房的落地。9月8日，美的牽手阿里發(fā)布了搭載阿里YunOS操作系統(tǒng)的美的智能冰箱"OS集智"，這款產(chǎn)品真正讓智能廚房成為現(xiàn)實，無論是在食品安全管理還是在線購物等都實現(xiàn)了真正的打通。

　　其實，冰箱是家庭中唯一一個一天24小時，一周7天，一年365天連續(xù)插電待機的家電產(chǎn)品，其內(nèi)部不斷地存儲具備明顯耗材特征的食物，時時在線，動態(tài)變化，這就使冰箱具備了作為平臺、導流口的條件，具備與用戶互動的基礎(chǔ)，也預示著冰箱才是智能家居真正落地的第一個品類。

　　未來，廚電市場依然具有較大增長空間，比如洗碗機在中國普及率才不到1%。從去年開始，洗碗機線上線下復合增長超過60%。其中線上銷售份額26.7%，遠高于傳統(tǒng)廚電的14.8%。

　　當前，包括廚電在內(nèi)的家電智能化進程正在提速，無疑正在成為眼下各路廠商發(fā)力的主旋律，這是他們搶奪下一輪競爭頭籌、贏得先機的重要砝碼，若想領(lǐng)跑，不僅需要他們強勢、高效的創(chuàng)新能力，關(guān)鍵的是還需要一個開放的心態(tài)和平臺，而不是故步自封、沾沾自喜。

　　尤為重要是，廚電企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新中一定要不忘"廚"心，強化交互性，提升娛樂 性、體驗性，緊緊抓住中國家庭的需求和痛點，抓住中國人的胃，改變的是從互聯(lián)網(wǎng)到物聯(lián)網(wǎng)時代的不同體驗，拓寬未來的空間，而不是為把智能當做噱頭或賣點。

　　可以預見，對于廠商來說，廚電業(yè)從硬件到軟件、從單一到系統(tǒng)、從低端到高端的轉(zhuǎn)型升級將迎來新賽點，這也是一個從傳統(tǒng)制造企業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的風口，進一步激發(fā)廚電業(yè)的內(nèi)生增長動能，為保持高速增長延長時間、拓寬空間!