古代農(nóng)耕文明的活化石

——探尋龍眼崗“古代糧食加工廠”

□晚報(bào)記者  陳軍超  余斌  周心放/文   蘇莉/圖

龍眼

碓碓窯

碾樁窯

石碾盤(pán)

龍眼崗的傳說(shuō)

“龍眼崗的這處遺存原來(lái)保存得很完整，可惜石板在1958年建萬(wàn)頭豬場(chǎng)的時(shí)候被破壞了，龍鱗石都被附近的老百姓撬走砌房子了。”73歲的尚天廣老人遺憾地對(duì)記者說(shuō)。

龍眼崗是一片由很多青石和土組成的高崗。

據(jù)尚天廣介紹，龍眼崗的由來(lái)，還有一段美麗的傳說(shuō)。

很久以前，此地百日大旱，莊稼絕收。東海龍王派一條青龍到此降雨。青龍連降六天喜雨，為百姓解除了旱情，自己卻因體力不支落在村莊附近一處大石板上。周?chē)傩占娂娞嵬岸伺柘螨埳頋娝?，救護(hù)青龍。臨走之際，為答謝民眾救護(hù)之恩，青龍龍角樹(shù)立，龍淚如泉，打在大石板上，形成兩個(gè)龍眼坑和兩道青龍眉，龍麟則落到石板上形成無(wú)數(shù)塊龍鱗石。從此，此處被叫作龍眼崗。

為感激青龍降雨之恩，龍眼崗附近的民眾在兩個(gè)龍眼坑北約6米處建造了一座長(zhǎng)寬高各3米的青龍廟。傳說(shuō)，青龍廟香火鼎盛，附近民眾常來(lái)祈福上香，祈求青龍保佑風(fēng)調(diào)雨順。有意思的是，來(lái)廟里祈福的人都手提瓦罐，祈福之后，會(huì)在龍眼坑的左眼坑內(nèi)取一罐清水，回去供全家人洗臉。相傳，右眼坑水是用來(lái)淘洗糧食的，左眼坑水會(huì)預(yù)知天陰下雨。

“我記得廟內(nèi)墻壁中央繪有一條青龍飛天的畫(huà)像，供桌上還供奉一尊頭向東的青龍塑像。”尚天廣說(shuō)，遺憾的是，青龍廟在1958年被破壞，已經(jīng)蕩然無(wú)存。

尚天廣曾任魏莊村支書(shū)，一直致力于龍眼崗上這片遺存的保護(hù)工作。

“這里就是龍眼。”尚天廣指著一處小水潭說(shuō)。記者看到，在一塊巨大平坦的青石板上，有一處細(xì)長(zhǎng)的像眼睛形狀的水潭，潭水深約1.5米。

據(jù)尚天廣介紹，這就是傳說(shuō)中的右眼坑。“我小時(shí)候老一輩人都說(shuō)這有泉眼，后來(lái)被碎石和土堵住了。5年前，這里還是個(gè)土坑。我?guī)е鴥鹤右黄鹜?，最后挖出了這個(gè)小水潭，還挖出了兩個(gè)碓碓窯。”尚天廣說(shuō)，“另外一個(gè)我還沒(méi)挖，這里就是。”記者注意到，尚天廣所指的那處沒(méi)有開(kāi)挖的龍眼附近長(zhǎng)有很多茂盛的草木。

兩個(gè)龍眼坑，分別東西長(zhǎng)6.6米，中間寬2米，龍眼上方各有一道長(zhǎng)1.5米、寬1米、深50厘米的龍眉坑。

按照尚天廣的說(shuō)法，已經(jīng)挖開(kāi)的龍眼的泉水這幾年從未干涸過(guò)。

尚天廣說(shuō)，老輩人都說(shuō)，這兩處龍眼是龍眼崗古代糧食加工儲(chǔ)存遺存的一部分。

直徑為3米的石碾盤(pán)

龍眼崗加工儲(chǔ)存糧食的遺存，通體由一處30余畝的石板構(gòu)成，石板有效使用面積為5.12畝。據(jù)尚天廣介紹，根據(jù)老輩人的說(shuō)法，這里分為莊稼儲(chǔ)備區(qū)和加工區(qū)，儲(chǔ)備區(qū)由4塊面積不等的石板組成，面積3.92畝；加工區(qū)有場(chǎng)面、龍眼坑、碾盤(pán)，由一個(gè)完整的石板構(gòu)成，面積1.2畝。

記者看到，尚天廣所指的莊稼儲(chǔ)備區(qū)在龍眼崗西部，由兩塊大石板、兩塊小石板構(gòu)成。按照老輩人的說(shuō)法，這些石板是古代人用來(lái)晾曬收割后的莊稼的，簡(jiǎn)單晾曬碼垛后的莊稼則會(huì)被運(yùn)到場(chǎng)面。

場(chǎng)面在龍眼崗頂部，是一塊長(zhǎng)19米、寬9米的平坦石板。記者用石塊敲擊，石板發(fā)出咚咚的聲音。人們?cè)诖怂ご蚯f稼，用石磙碾軋、揚(yáng)場(chǎng)、晾曬，完成最初的糧食加工。再把初加工的糧食運(yùn)到龍眼坑，用坑內(nèi)的水淘洗干凈，再用石碾盤(pán)碾軋。

記者看到，青石板南部有一個(gè)巨大的碾盤(pán)，直徑為3米。石盤(pán)邊緣圓潤(rùn)，表面有明顯的規(guī)則弧度，盤(pán)中心低凹。仔細(xì)端詳可以發(fā)現(xiàn)，盤(pán)面并不光滑，有著許多條紋和坑坑洼洼的“斑點(diǎn)”，中央有一個(gè)四方口形碾樁窯，深約11厘米，碾盤(pán)邊沿高6厘米。石磨外圓留有一處流槽口，彎向左面，寬約5厘米。

尚天廣介紹，石碾盤(pán)年代久遠(yuǎn)。他的先祖是明末清初從山西洪洞縣遷移來(lái)的，至今已繁衍生息近400年。先祖遷移過(guò)來(lái)時(shí)，這里就有了這個(gè)石碾盤(pán)，先人就用它碾軋糧食。

碾軋糧食時(shí)，碾樁固定在碾窯內(nèi)，在碾樁上安裝碾框、石磙，碾框上留有兩個(gè)圓形框眼，插上碾杠，可供七八個(gè)人相互合作，傳推碾杠，另外還有一人供料打雜。最后，用碾盤(pán)圍碾出來(lái)的粗糙谷糧，經(jīng)過(guò)在碓碓窯中用擂臼捶打后，用篩過(guò)籮成面粉，被加工成各種食物。

由于如今早就廢棄不用，石磙、碾樁等已無(wú)處可尋，當(dāng)年尚天廣從龍眼坑里挖出來(lái)的兩個(gè)石頭碓碓窯如今尚存。隨后，記者隨同尚天廣來(lái)到尚莊。在尚天廣家的院中和村南的耕地里，記者見(jiàn)到了兩個(gè)大小不一、被廢棄的碓碓窯。

尚家院內(nèi)的碓碓窯，高40厘米，外圍長(zhǎng)140厘米，上面刻有古樸的花紋。在村南耕地的碓碓窯則沒(méi)有任何裝飾，高60厘米，外圍長(zhǎng)160厘米。兩個(gè)碓碓窯各有一個(gè)弧形的出料口。

當(dāng)?shù)厝松钚?，這里就是古代糧食加工儲(chǔ)存的地方，先人們?cè)?jīng)用過(guò)的這個(gè)偌大的石碾盤(pán)和碓碓窯就是最好的證明。這里還流傳著“一遍碾，兩遍碓，三遍四遍能下鍋”的順口溜。

“老輩人講，每到收獲的季節(jié)，龍眼崗周?chē)遄拥娜罕姸紩?huì)把收獲的莊稼集中到此。擊鼓石一敲，大家就都來(lái)了。”尚天廣回憶，青龍廟前原有一塊擊鼓石，高出石板10厘米，一米見(jiàn)方，石內(nèi)中空，用石塊敲擊時(shí)會(huì)發(fā)出咚咚聲。清晨用石塊在擊鼓石敲三下，附近幾個(gè)村的村民都能聽(tīng)見(jiàn)。當(dāng)?shù)赜?ldquo;擊鼓石會(huì)喊人”的說(shuō)法。

“大家一起打場(chǎng)、淘曬、碾軋、碓臼、篩籮，莊稼最后被加工成可供食用的粉面。原來(lái)碾盤(pán)附近的青石上還有三間石頭砌成的房子，可以儲(chǔ)存糧食。這些后來(lái)都被毀掉了。”尚天廣說(shuō)。

巨大的石碾旁，七八個(gè)人席地而坐，傳推著一米多長(zhǎng)的碾杠。石磙飛轉(zhuǎn)，一人在旁協(xié)助，谷物源源不斷地被放入石碾里……這種勞作場(chǎng)景，曾在泌陽(yáng)縣春水鎮(zhèn)龍眼崗上演。

日前，一則消息在坊間流傳：泌陽(yáng)縣春水鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了一處古代農(nóng)耕文明的活化石——古代糧食加工儲(chǔ)存遺存。

這個(gè)發(fā)現(xiàn)將撬開(kāi)哪些不為人知的秘密？這處遺存里，究竟隱藏著怎樣的古代文明信息？

6月19日，記者在泌陽(yáng)縣春水鎮(zhèn)黨委委員陳國(guó)明的帶領(lǐng)下，來(lái)到了春水鎮(zhèn)西2公里處的魏莊村尚莊村龍眼崗，見(jiàn)到了這里的“古代糧食加工廠”。

古遺存亟待保護(hù)

有聞?dòng)嵉酱说氖忻裾J(rèn)為，這處遺存是古代農(nóng)耕文明的活化石，甚至有可能是古人類(lèi)留下的村落遺址。

龍眼崗遺存有可能是古人類(lèi)留下的村落遺址嗎？當(dāng)年到底是用來(lái)做什么的呢？市文物管理所的專家表達(dá)了自己的看法。

“沒(méi)有實(shí)地考察，無(wú)法得出明確的結(jié)論。但是，我國(guó)早期的碾盤(pán)多不大。目前，我市還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)這么大的石碾盤(pán)，省內(nèi)也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。根據(jù)照片可以推斷的是，這個(gè)遺存和糧食有關(guān)。文化遺存往往和傳說(shuō)有很大關(guān)系。這么大的碾盤(pán)對(duì)村落里的人而言，用起來(lái)不便，估計(jì)是祭祀或者駐軍用的。考慮到制作這樣的碾盤(pán)需要鐵器，它出現(xiàn)的時(shí)間可能在漢代以后。我們?nèi)ッ陉?yáng)縣的時(shí)候會(huì)去實(shí)地考察一下。” 看了記者拍攝的龍眼崗遺址的照片，市文物管理所副所長(zhǎng)王巖說(shuō)。

國(guó)內(nèi)其他地方

有沒(méi)有類(lèi)似的遺存

記者在網(wǎng)上查詢后發(fā)現(xiàn)，2011年5月29日，《重慶商報(bào)》曾刊發(fā)一則《“釣魚(yú)城之戰(zhàn)”指揮部找到了？考古專家首次披露釣魚(yú)城三大重要發(fā)現(xiàn)》的新聞，文中出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似龍眼崗遺存的“身影”。

報(bào)道中稱，被稱為“東方麥加城”的重慶合川釣魚(yú)城曾出土過(guò)石碾盤(pán)并刊發(fā)了圖片。當(dāng)?shù)乜脊抨?duì)對(duì)釣魚(yú)城的發(fā)掘已進(jìn)行了八年，仍只揭開(kāi)這座小城價(jià)值的冰山一角。考古專家后來(lái)發(fā)現(xiàn)，在石坑的附近，有直徑近3米的石碾盤(pán)，很明顯是農(nóng)用，而從深坑的形狀來(lái)看，應(yīng)該是作舂米用的——石舂安裝在這里，一頭用力踩，一頭將米碾碎，然后再將糙米和細(xì)糠分開(kāi)。清代嘉慶年間，白蓮教盛行，于是，釣魚(yú)城成為抗擊白蓮教的據(jù)點(diǎn)，而對(duì)于釣魚(yú)城這樣的彈丸之地，當(dāng)時(shí)糧草成為戰(zhàn)爭(zhēng)勝敗的關(guān)鍵，用石碾碾米、石舂舂米，解決了糧食問(wèn)題。從圖片中看，這個(gè)釣魚(yú)城的石碾盤(pán)的形狀與大小，都與龍眼崗遺址上的石碾盤(pán)很相似。

尚莊村曾經(jīng)飽經(jīng)磨難，百姓曾遭軍閥屠殺，村莊曾被日軍焚燒。解放前，村民大多過(guò)著顛沛流離的苦難生活。而如今，特別是改革開(kāi)放來(lái)，村里大多數(shù)人家通過(guò)勤勞致富，過(guò)上了幸福生活，成了遠(yuǎn)近聞名的小康村。

尚天廣家的十五畝果園就在古代糧食加工儲(chǔ)存遺存附近。

“我用好地?fù)Q薄地，用十幾年的時(shí)間把這附近的地?fù)Q成了自家的。”尚天廣說(shuō)，從2002年起，他挨個(gè)兒走訪擁有古遺存附近責(zé)任田的村民，用自家的好地和對(duì)方的薄地調(diào)換，把這處遺存附近的地都換了過(guò)來(lái)，原因只有一個(gè)——“看到這里被破壞，心疼！我想最大限度地保持這處遺存的原貌。為了防止水土流失，我還在崗上種了幾百棵油桐樹(shù)和楊樹(shù)。”

“每天我都會(huì)來(lái)到這兒看看，在青石板上坐一會(huì)兒。我希望這處記錄著農(nóng)耕文明的遺存能盡快被保護(hù)起來(lái)。” 尚天廣認(rèn)為，文物古跡作為一項(xiàng)重要的文化資源，是不可再生的，一旦受損，很難恢復(fù)原樣，保護(hù)利用好這處遺存，使其盡量完好無(wú)損地傳承下去，讓更多的人了解我們祖先的文化是他的責(zé)任。