正陽縣通過電商賦能、品牌塑造、集群發(fā)展等，讓百年手藝與現代產業(yè)深度融合

老手藝織就新圖景 特色產業(yè)煥發(fā)活力

記者 李玉榮

機器轟鳴的現代化車間里，新米散發(fā)出的香味兒在四周彌漫；農家院落的陽光下，銀絲粉條泛著透亮的光澤；蘑菇大棚里，菌香裹著希望蔓延；非遺醋坊中，兩千年古法釀造煥發(fā)新生……寒冬時節(jié)的正陽縣，從田間地頭到產業(yè)園區(qū)，從手工作坊到現代化廠房，傳統特色產業(yè)正以“老手藝+新路徑”的蛻變，奏響鄉(xiāng)村振興的嘹亮樂章。

12月14日，潘氏米業(yè)有限公司的生產車間里一派熱火朝天的景象。拋光機、晾米倉、大型烘干機等先進設備有序運轉，稻谷經過精細篩選、脫殼、碾磨等工序去雜存精，蛻變?yōu)轭w粒飽滿的大林新米。“目前正在趕制2萬噸訂單產品，這些帶著淮河水潤氣息的新米，將通過冷鏈物流送往全國各地。”車間負責人介紹，依托標準化生產與品牌化運營，正陽大米早已擺脫“原糧售賣”的舊模式，成為市場認可的優(yōu)質農產品。

在雷寨鎮(zhèn)關路口村，“冬日曬粉忙”的圖景生動鋪展。家家戶戶的院落里、屋檐下，掛滿了銀絲般的粉條，在陽光下折射出誘人光澤，空氣中彌漫著濃郁薯香。村民張金鵬家的加工場里，打漿、漏粉、煮制、晾曬等工序有條不紊，工人分工協作、動作嫻熟。“現在是下粉條的旺季，每天能加工5000斤，訂單排得滿滿當當。”張金鵬一邊查看晾曬情況，一邊笑著說。這份傳承百年的老手藝，是村民的年貨必備，如今通過合作社與家庭農場的抱團發(fā)展，不僅讓粉條名氣越傳越廣，更帶動周邊村民在家門口就業(yè)增收，讓冬日的鄉(xiāng)村充滿增收活力。

傳統產業(yè)的蝶變，離不開從“小作坊”到“大產業(yè)”的升級跨越。陡溝鎮(zhèn)的手工空心掛面，曾是農家院落里的手藝活，如今已“搬”進先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)，變身河南先志食品有限公司的拳頭產品，通過標準化生產保留古法風味，細如銀絲、絲絲空心的特質圈粉無數；袁寨鎮(zhèn)的蛋雞養(yǎng)殖，早已告別一家一戶的小作坊模式，現代化養(yǎng)雞場里，自動化投喂、智能溫控系統一應俱全，一個人就能照看兩三萬只蛋雞，鮮蛋日產日清，通過“縣—鄉(xiāng)—村”三級物流網絡快速送達消費者手中。

抱團發(fā)展讓傳統產業(yè)更具競爭力。種植蘑菇的熊寨鎮(zhèn)毛集村，如今迎來了規(guī)?；l(fā)展的新機遇。“以前家家戶戶零散種植，現在不但成立了合作社，還建了蘑菇生產基地。”正陽縣長豐食用菌農民專業(yè)合作社負責人劉長見說。如今村里16個現代化蘑菇大棚拔地而起，種植大戶抱團闖市場，讓鮮醇多汁的毛集蘑菇成為商超貨架上的暢銷品。而在王勿橋鄉(xiāng)，榮獲全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)稱號的王勿橋社區(qū)，將傳承兩千年的伏陳醋釀造技藝發(fā)揚光大，“公司+合作社+農戶”的模式帶動580戶村民致富，古法釀造與智能科技相結合，年產優(yōu)質伏陳醋達萬噸，產品遠銷全國各地。

從陡溝小黃姜的辛辣醇厚到傳統饅頭的麥香味兒，從規(guī)?；⒐交氐纳鷳B(tài)鮮香到現代化養(yǎng)雞場的優(yōu)質鮮蛋，正陽的傳統產業(yè)從未停下創(chuàng)新的腳步。如今，這個全國縣域商業(yè)“領跑縣”，正通過電商賦能、品牌塑造、集群發(fā)展等，讓百年手藝與現代產業(yè)深度融合。

王勿橋伏陳醋的非遺傳承、關路口粉條的抱團增收、先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)的產業(yè)集聚，共同勾勒出正陽傳統產業(yè)守正創(chuàng)新的發(fā)展圖景，讓這些帶著鄉(xiāng)土氣息的特色產品，成為農民增收的致富果與縣域經濟高質量發(fā)展的新引擎。