玉米“升值”記
摘要：“玉米胚芽含油量高至 35%~40%，是整顆玉米的精華所在。”經(jīng)過(guò)精密篩分，我們這些“精華”被破碎成3~6瓣送入軟化鍋?；旌嫌瓦M(jìn)入精煉車(chē)間后，開(kāi)始了中和、脫色、脫蠟、脫臭等工序。
記者 周 由 耿楊揚(yáng)
混合油在高速離心機(jī)作用下精準(zhǔn)甩離游離脂肪酸，成為高品質(zhì)的原料油。 記者 弓華靜 譚 嘯 攝影報(bào)道
我是一顆來(lái)自駐馬店的小玉米。
當(dāng)秋風(fēng)吹過(guò)田野，我和伙伴們?cè)谑崭顧C(jī)的交響曲中，開(kāi)啟了這段奇妙的“升值”之旅。
搭乘貨車(chē)，我們浩浩蕩蕩地駛?cè)牒幽辖鹩皲h生物科技有限公司的原料倉(cāng)。在自動(dòng)化管道的輕托下，我進(jìn)入了清洗車(chē)間。溫水溫柔地拂過(guò)身體，適時(shí)浸泡讓我輕松卸下堅(jiān)硬的“黃金鎧甲”。隨后，在機(jī)器的轟鳴中，胚芽從淀粉和蛋白中脫穎而出。
“玉米胚芽含油量高至 35%~40%，是整顆玉米的精華所在。”該公司總經(jīng)理趙建強(qiáng)這樣介紹我們。
經(jīng)過(guò)精密篩分，我們這些“精華”被破碎成3~6瓣送入軟化鍋。在那里，恰到好處的溫度與濕度讓我們變得柔軟而充滿彈性。
真正的蛻變，從壓榨開(kāi)始。軟化后的我們被壓制成薄薄的胚片，聽(tīng)工人們說(shuō)這樣是為了保證出油率。在榨油機(jī)的物理擠壓下，褐色毛油緩緩流出，我們仿佛聽(tīng)見(jiàn)價(jià)值攀升的聲音——這一刻，我們的身價(jià)已達(dá)每噸8000元。
這還只是開(kāi)始?；旌嫌瓦M(jìn)入精煉車(chē)間后，開(kāi)始了中和、脫色、脫蠟、脫臭等工序。高速離心機(jī)精準(zhǔn)甩離游離脂肪酸，讓我們的品質(zhì)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。
隨后，在超高溫與高真空的“桑拿浴”中，所有影響口感的異味物質(zhì)徹底消失。
當(dāng)我們?cè)俅维F(xiàn)身，已變得清澈透亮，身價(jià)躍升至每噸9000元，達(dá)到國(guó)家一級(jí)玉米油標(biāo)準(zhǔn)——約是原料玉米的4倍多。
如今，我和伙伴們靜靜棲息在巨大的儲(chǔ)油罐中，等待以高端烹飪油、調(diào)和油等身份，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的廚房。
而在金玉鋒的其他生產(chǎn)線上，我們的其他部分同樣綻放光彩：玉米淀粉經(jīng)糖化“變身”葡萄糖，價(jià)值升至每噸3200元；加工成賴(lài)氨酸，每噸價(jià)值高達(dá)7000元……就連曾經(jīng)的“邊角料”也重獲新生：浸泡水制成酵母粉，玉米漿變成高蛋白飼料，真正兌現(xiàn)了“吃干榨凈”的諾言。
回望這段旅程，我們從一顆普通玉米，經(jīng)過(guò)層層精深加工，整體價(jià)值提升3~5倍，成為醫(yī)藥、食品、化工等領(lǐng)域的重要原料。
從田間地頭到現(xiàn)代化車(chē)間，從尋常顆粒到高附加值產(chǎn)品，我們正以自身的蛻變，為駐馬店從“農(nóng)業(yè)大市”邁向“農(nóng)業(yè)強(qiáng)市”的奮進(jìn)之路，刻下最生動(dòng)的時(shí)代注腳。
責(zé)任編輯：閆繼華
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