駐馬店網(wǎng)訊（記者  梁博涵  郭磊  通訊員  代子涵）“同學(xué)，今天的飯菜質(zhì)量怎么樣？口感合適嗎？”9月1日上午，市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場監(jiān)管分局工作人員走進(jìn)轄區(qū)樹人學(xué)校食堂，開展“開學(xué)第一餐”食品安全專項檢查，并通過現(xiàn)場陪餐、隨機訪談等方式，全方位守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

來到校園食堂，該分局工作人員首先對食堂后廚進(jìn)行了“全鏈條”細(xì)致檢查，從食材采購驗收與登記臺賬，到食材加工處置與餐飲具清洗消毒，再到留樣柜里48小時留樣的菜品分量，每一個環(huán)節(jié)都逐一核對?！笆秤糜偷纳a(chǎn)日期、肉類檢疫證明和蔬菜農(nóng)殘檢測報告是我們檢查的重點，這些都關(guān)系到孩子們的飲食安全，必須嚴(yán)格把關(guān)?！惫ぷ魅藛T一邊記錄檢查結(jié)果，一邊向食堂負(fù)責(zé)人強調(diào)，“新學(xué)期學(xué)生餐要嚴(yán)格執(zhí)行‘明廚亮灶’標(biāo)準(zhǔn)，讓家長們能清楚看到食堂的操作過程，吃得更放心?！?/p>

中午時分，工作人員現(xiàn)場檢查完畢后走進(jìn)學(xué)生中間一同就餐，親身體驗飯菜的口味、質(zhì)量和溫度。用餐過程中，工作人員仔細(xì)詢問學(xué)生對菜品口味、分量的意見，詳細(xì)記錄在《陪餐記錄表》上，并將其反饋給食堂，以便及時調(diào)整菜品。

此次“檢查+陪餐+訪談”的模式，不僅是市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場監(jiān)管分局履行監(jiān)管職責(zé)的體現(xiàn)，更是守護(hù)校園食品安全的重要舉措?！昂⒆觽兂缘冒踩?、吃得健康，是我們共同的心愿?！痹摲志窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)同志表示。下一步，市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場監(jiān)管分局將持續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，不斷完善監(jiān)管措施，狠抓整改成效，切實筑牢校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，讓每一餐都成為學(xué)生安心、家長放心的“放心餐”。