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市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查

2025-04-21 17:38 來源: 駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯:郭磊
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駐馬店網(wǎng)訊(記者  梁博涵  郭磊  通訊員  代子涵)為保障廣大師生的飲食安全,近日,市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局在轄區(qū)開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng),對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面“體檢”,全力守護(hù)師生 “舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員走進(jìn)轄區(qū)各中小學(xué)、幼兒園食堂,重點(diǎn)圍繞食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存條件、加工制作流程、食品留樣、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。執(zhí)法人員深入食堂后廚,查看食材的采購(gòu)憑證、索證索票是否齊全,確保食材來源合法、質(zhì)量可靠。同時(shí),對(duì)食品加工操作間的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況、生熟食品分開存放等進(jìn)行嚴(yán)格檢查,防止交叉污染。此外,執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查了食品留樣制度的落實(shí)情況,要求食堂嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行食品留樣,確保在發(fā)生食品安全問題時(shí)能夠及時(shí)追溯原因。

針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書,要求相關(guān)學(xué)校限期整改,確保整改落實(shí)到位。截至目前,此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次,檢查學(xué)校食堂16家次,下達(dá)責(zé)令整改通知書2份。下一步,市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管,建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,定期開展“回頭看”檢查,確保學(xué)校食堂食品安全問題整改到位。

責(zé)任編輯:郭磊

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