駐馬店網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 徐 明 通訊員 楊春麗）為強化學校食品安全監(jiān)管，落實校園食品安全責任，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，連日來，泌陽縣春水鎮(zhèn)按照《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強秋季開學學校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作的通知》、《泌陽縣學校食堂專項整治標準》13項要求等內(nèi)容,對轄區(qū)內(nèi)17所學校和幼兒園食堂進行了現(xiàn)場突擊大檢查。

高度重視，加強領(lǐng)導。加強組織領(lǐng)導，主要領(lǐng)導要牽頭抓，分管領(lǐng)導要親自抓。制定工作方案，細化工作任務，明確工作要求，集中人力精力，對本轄區(qū)的所有學校幼兒園食堂、校園及其周邊一定范圍內(nèi)的食品經(jīng)營者開展一次全面監(jiān)督檢查。

落實責任，加強自查。該鎮(zhèn)督促學校、學校內(nèi)餐飲公司落實食品安全第一責任人的責任，健全并嚴格落實食品安全管理制度，強化對食品安全的管理。學校嚴格限定外購直接入口食品的種類，明確外購直接入口食品的管理要求，嚴格篩選外購直接入口食品的供貨者。一律不得把外購散裝的冷食類食品、生食類食品等高風險食品直接給學生食用。強調(diào)校園內(nèi)的食堂及其他食品經(jīng)營者開展一次全面、徹底的食品安全自查。

突出重點，加強督導。該鎮(zhèn)在本次食品安全大檢查過程中，執(zhí)法人員重點查看了各學校食堂是否建立執(zhí)行食品安全相關(guān)管理制度、食品經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi)、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否按規(guī)定留樣并記錄、是否嚴格執(zhí)行食品進貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執(zhí)行食品添加劑使用管理制度，食品進貨查驗、索證索票和臺賬建立情況，學校食堂及其周邊是否存在過期變質(zhì)食品等內(nèi)容。

此次檢查出動執(zhí)法人員68人次，共下發(fā)《責令改正通知書》5份、《現(xiàn)場檢查筆錄》17份，通過這次檢查，進一步增強了學校及學校周邊經(jīng)營者主體責任意識和法律意識，落實了食品安全各項管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。