新形勢下企業(yè)將如何應(yīng)對、如何發(fā)展？日前，筆者專訪了桐花面業(yè)有限公司總經(jīng)理石彥偉。

    石彥偉說，為了解決農(nóng)民賣糧難問題，１９９８年他在市、縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持下創(chuàng)辦了遂平縣桐花面粉廠，經(jīng)過６年的不懈努力桐花面粉逐年發(fā)展壯大。２００３年注冊為桐花面業(yè)有限公司，到現(xiàn)在已發(fā)展成為日產(chǎn)面粉３００噸，固定資產(chǎn)４５０萬元，資產(chǎn)負(fù)債率為零的規(guī)模面粉加工企業(yè)，２００４年企業(yè)產(chǎn)品榮獲“河南省放心面粉”，２００５年又獲全國“放心面”稱號(hào)，２００６年被評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。

    石彥偉簡要回顧了他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷后，談到目前這場經(jīng)濟(jì)危機(jī)給企業(yè)帶來的影響。他說，經(jīng)濟(jì)危機(jī)讓他更加深刻地認(rèn)識(shí)到市場的兇險(xiǎn)和多變。桐花面業(yè)在此之前產(chǎn)品一直都是供不應(yīng)求，經(jīng)銷商往往都是先打款后提貨，產(chǎn)品很少有庫存，而現(xiàn)在產(chǎn)品有一定的庫存，外省大經(jīng)銷商訂貨量明顯減少，產(chǎn)品主要銷售本市。面對這種情況，企業(yè)一方面注重內(nèi)部挖潛，更加注重產(chǎn)品品質(zhì)；另一方面維持現(xiàn)有的客戶群，保證企業(yè)正常的產(chǎn)銷量。

    在談到如何應(yīng)對這場經(jīng)濟(jì)危機(jī)，面對這次經(jīng)濟(jì)危機(jī)有哪些啟示時(shí)，石彥偉說，通過這場經(jīng)濟(jì)危機(jī)也可以讓企業(yè)真正認(rèn)識(shí)到自己的“短極”，促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)變增長方式和管理升級(jí)，進(jìn)而創(chuàng)新發(fā)展理念，實(shí)現(xiàn)滾動(dòng)發(fā)展。一個(gè)企業(yè)要密切關(guān)注市場動(dòng)向，放眼整個(gè)行業(yè)發(fā)展，不斷創(chuàng)新才能立于不敗之地?！巴┗ā边@些年來一直是滾動(dòng)發(fā)展，資金短缺幾乎成為民營企業(yè)發(fā)展過程中的常態(tài)，即使在這種極其艱難的情況下，企業(yè)還是兩次對設(shè)備進(jìn)行革新，以提高產(chǎn)品品質(zhì)。２００３年，桐花面業(yè)又率先提出“健康民眾、一切為了消費(fèi)者”的理念，推出不含任何添加劑的原麥系列面粉，這不僅符合行業(yè)發(fā)展趨勢，更贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。同時(shí)，桐花面業(yè)為了保證優(yōu)質(zhì)的小麥貨源，提出了“發(fā)展訂單促雙贏”的經(jīng)營理念，引導(dǎo)周邊１０００多戶農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)小麥，以此形成自己的競爭優(yōu)勢。

石彥偉稱，面對這場危機(jī)，讓他認(rèn)識(shí)到企業(yè)市場開拓不力、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、管理有待進(jìn)一步規(guī)范的問題。市場形勢好的時(shí)候，產(chǎn)品供不應(yīng)求，一些大客戶由于受生產(chǎn)能力限制流失了。今后要立足當(dāng)?shù)孛嫦蛉珖a(chǎn)品也要由傳統(tǒng)的家庭用粉向?qū)Ｓ梅?、高端粉發(fā)展，管理上要進(jìn)一步細(xì)化，不但要規(guī)范化還要人性化。他深情地說，他是一個(gè)農(nóng)民的孩子，深知自己的知識(shí)匱乏，這些年不斷到北大進(jìn)修，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理理念和實(shí)戰(zhàn)技巧并運(yùn)用到企業(yè)管理上，每年都有新動(dòng)作、新發(fā)展。

    在談到企業(yè)未來發(fā)展遠(yuǎn)景時(shí)，石彥偉認(rèn)為，今后全社會(huì)更加注重食品安全，行業(yè)競爭也會(huì)更加激烈。根據(jù)他對市場的調(diào)查與分析，桐花面業(yè)將投資千萬元上馬“７＋１”營養(yǎng)面粉生產(chǎn)線，生產(chǎn)有利于人體健康，富含鈣、鐵、鋅、碘等７種微量元素的科學(xué)型營養(yǎng)面粉，讓人們吃了“桐花”面粉能起到營養(yǎng)與保健的雙重功效。另外，準(zhǔn)備在營養(yǎng)面粉生產(chǎn)的基礎(chǔ)上增加營養(yǎng)掛面生產(chǎn)線，促進(jìn)公司鏈條式發(fā)展，讓營養(yǎng)面條走進(jìn)千家萬戶，形成企業(yè)獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。      （呂 磊）