據(jù)新華社電   24日，浙江金華市食品生產質量安全專項整治工作動員大會通報了“晨園乳業(yè)”案件的查處情況。位于浙江蘭溪的金華市晨園乳業(yè)有限公司生產的多批次牛奶中被檢出一種名為“皮革水解蛋白粉”的物質。這種物質為可疑致癌物。

目前，該案已移交警方處理，企業(yè)法人代表毛建華等3人被刑事拘留。

新聞鏈接        皮革水解物，檢測難度大過三聚氰胺

皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質水解蛋白的生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料。制革邊角廢料中含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉。用這種原料生產水解蛋白，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然就被帶入產品中，被人體吸收。這些物質在體內無法分解，還會慢慢積累，可導致中毒，使關節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡。

食品專家介紹，皮革水解物主要添加的食品是乳與乳制品及含乳飲料，作用是增加蛋白質含量。而它與三聚氰胺的不同之處在于，皮革水解物的檢測難度比三聚氰胺更大。

                   (都   報)