□王傳濤

個(gè)人送檢嬰幼兒配方奶粉需花費(fèi)多少？據(jù)報(bào)道，廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院相關(guān)工作人員稱，檢測(cè)嬰幼兒配方奶粉中三聚氰胺單項(xiàng)的費(fèi)用需450元，而做一個(gè)嬰幼兒配方奶粉全檢，則需要3萬(wàn)元。

三聚氰胺是個(gè)老問(wèn)題了?？墒?，再老的問(wèn)題，如果不能解決，都會(huì)以新問(wèn)題的形式呈現(xiàn)出來(lái)。三聚氰胺問(wèn)題就是如此。一者，幾年前被問(wèn)責(zé)的政府官員，現(xiàn)在復(fù)出了不少，好似“過(guò)去就過(guò)去了”；二者，三聚氰胺仍然陰魂不散，雖然三聚氰胺銷售實(shí)行了實(shí)名制，但在“沒(méi)有人監(jiān)督走完銷毀和處理的最后一步”語(yǔ)境下，三聚氰胺仍會(huì)像“下一只靴子”一樣對(duì)公眾構(gòu)成心理上的威脅。而市民若想知道家中的奶粉是否含有害物質(zhì)，則需要3萬(wàn)元。由此可見(jiàn)，談食品安全確實(shí)是個(gè)“昂貴”和“奢侈”的事。

每位父母都不想讓孩子吃到三聚氰胺。目前來(lái)看，如果不能建立一個(gè)讓公眾放心的食品安全監(jiān)督體制，檢測(cè)奶粉有沒(méi)有毒的方法好像只有兩個(gè)。一種是，靠“經(jīng)驗(yàn)主義”，即看鄰居、親戚、朋友的孩子在食用什么奶粉。也有家長(zhǎng)靠“自己驗(yàn)吃”，2010年，網(wǎng)絡(luò)上曾有位“奶粉哥”走紅，他自稱妻子懷孕后，擔(dān)心今后孩子吃的奶粉有問(wèn)題，于是他開(kāi)始試吃各品牌奶粉，引得網(wǎng)友“頂禮膜拜”。但是坦白說(shuō)，“經(jīng)驗(yàn)主義”雖“實(shí)惠”，卻并不科學(xué)，也失于嚴(yán)謹(jǐn)。

第二種方法是，依靠“實(shí)驗(yàn)主義”。即用技術(shù)手段化驗(yàn)?zāi)谭鄣某煞帧？墒?，?duì)一般家庭而言，卻面臨著一個(gè)經(jīng)濟(jì)難題——做奶粉全檢，需要3萬(wàn)元。對(duì)于大部分家庭而言，這樣高的費(fèi)用是個(gè)相當(dāng)高的門(mén)檻，會(huì)讓許多家長(zhǎng)望而卻步。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，許多網(wǎng)友頂起了這樣一個(gè)帖子——“我要買(mǎi)這種化驗(yàn)設(shè)備，免費(fèi)為國(guó)人檢測(cè)，誰(shuí)知道哪兒有賣的？”

不必諱言，昂貴的化驗(yàn)費(fèi)已經(jīng)成了阻礙解決食品安全問(wèn)題的一大絆腳石。前段時(shí)間，面對(duì)“有機(jī)蔬菜并非有機(jī)”的市場(chǎng)困局，一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員稱，驗(yàn)證一個(gè)“有機(jī)雞蛋”需要繳納1.85萬(wàn)元的費(fèi)用。更可憐的是，到現(xiàn)在為止，地溝油好像都沒(méi)有一個(gè)十分便捷和確定的化檢辦法。

雖然坊間常有這樣的理論，“能用錢(qián)解決的問(wèn)題都不是問(wèn)題”，可是，在食品安全檢測(cè)這個(gè)環(huán)節(jié)上，錢(qián)的問(wèn)題還真成了問(wèn)題。顯然，讓家庭支付幾萬(wàn)元的檢測(cè)費(fèi)不僅不公也不現(xiàn)實(shí)，那么，食品安全檢測(cè)的成本可否用公款埋單？而且，食品質(zhì)檢部門(mén)是否應(yīng)該考慮替老百姓逐一檢測(cè)這些食品？