駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹

3月22日，平頂山市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會考察團(tuán)來我市交流考察，與市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會開展深度交流考察活動。此次活動為期兩天，雙方以“互學(xué)互鑒、共謀發(fā)展”為宗旨，在餐飲品牌培育、菜品創(chuàng)新研發(fā)、服務(wù)品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同共建等方面深入溝通、互學(xué)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步加強(qiáng)兩地行業(yè)聯(lián)動，為豫中南地區(qū)餐飲與住宿行業(yè)的合作共贏奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人代表協(xié)會致歡迎辭。他說，兩地協(xié)會地緣相近、文脈相通，希望以此次考察為紐帶，在品牌培育、人才共育、供應(yīng)鏈整合等領(lǐng)域深化合作，共同推動豫中南餐飲住宿行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3月23日，考察團(tuán)走進(jìn)正道油業(yè)生產(chǎn)車間，現(xiàn)場參觀從原料篩選到成品灌裝的全流程，感受古法技藝與現(xiàn)代品控的融合，大家對企業(yè)“匠心制油、服務(wù)餐飲”的理念十分認(rèn)可，并圍繞原料標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈合作等話題進(jìn)行交流。

隨后，考察團(tuán)走進(jìn)金木匠餐飲家具有限公司，實(shí)地探訪餐飲家具設(shè)計(jì)、打樣、生產(chǎn)全鏈條。從符合人體工學(xué)的桌椅設(shè)計(jì)到契合餐飲場景的美學(xué)搭配，大家細(xì)致了解定制化服務(wù)模式，并就餐飲空間升級、品牌形象塑造等內(nèi)容進(jìn)行探討。

參觀結(jié)束后，兩地協(xié)會召開了專題交流座談會。會上，雙方分別介紹了本地餐飲與住宿行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)及未來發(fā)展規(guī)劃，就行業(yè)痛點(diǎn)、發(fā)展機(jī)遇、資源互通、合作模式等進(jìn)行交流。與會人員暢所欲言、坦誠交流，在產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、品牌共建、市場拓展等方面達(dá)成共識，進(jìn)一步夯實(shí)了兩地行業(yè)長期合作的基礎(chǔ)。

此次考察交流活動，有效搭建了平頂山與駐馬店兩地餐飲與住宿行業(yè)溝通協(xié)作的橋梁，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)驗(yàn)互鑒、資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)。雙方一致表示，將以此次活動為新起點(diǎn)，建立常態(tài)化交流合作機(jī)制，不斷加強(qiáng)兩地協(xié)會聯(lián)動，促進(jìn)了兩地飲食文化的交流融合，為行業(yè)發(fā)展注入新動能，攜手推動豫中南地區(qū)餐飲住宿行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。