以匠心守護群眾“舌尖上的安全”
摘要:這位36歲的畜牧師,十年如一日扎根農(nóng)畜產(chǎn)品檢測一線,從一名“工作小白”成長為“大國工匠”,用科技創(chuàng)新為群眾筑起一道食品安全防線。
河南日報記者 刁良梓 通訊員 苗銀
12月12日,駐馬店市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心的實驗室里,身著白大褂的劉萌正神情專注地俯身實驗臺前,手中的移液槍精準地吸取著微升級別的標準溶液,取樣、萃取、振蕩、離心……復雜的流程在他手中如行云流水,最終凝聚成一份關(guān)乎群眾“舌尖上的安全”的檢測報告。
“農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)檢連著千家萬戶的餐桌,有一點疏忽都可能出大問題。”劉萌直起身,擦了擦額角的細汗。這位36歲的畜牧師,十年如一日扎根農(nóng)畜產(chǎn)品檢測一線,從一名“工作小白”成長為“大國工匠”,用科技創(chuàng)新為群眾筑起一道食品安全防線。
他的堅守,藏在無數(shù)個“不打烊”的檢測日里。每逢節(jié)假日,農(nóng)畜產(chǎn)品集中供應(yīng),送檢樣品往往比平時多一倍。為守住“舌尖上的安全”,劉萌和同事們經(jīng)常通宵值守,在儀器運轉(zhuǎn)聲中,緊盯數(shù)據(jù)曲線,確保每份報告都準確可靠。“看著市民能放心選購食材,再累也值。”他說。
這份堅守,更化作技術(shù)攻關(guān)的韌勁。多年前,我國食品、中藥材真?zhèn)舞b別依賴進口儀器和專利技術(shù),行業(yè)發(fā)展處處受制。“中國人得有自己的核心技術(shù),不能被‘卡脖子’!”帶著這份信念,劉萌扎進實驗室,反復試驗優(yōu)化,終于研發(fā)出擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的LMTIA等溫擴增技術(shù)——檢測時間從數(shù)小時縮至20至30分鐘,成本降低50%,如今已在胖東來、河南華測等企業(yè)落地,還是鑒別中藥材真?zhèn)蔚?ldquo;利器”。
從實驗室到田間地頭,他的創(chuàng)新始終緊跟產(chǎn)業(yè)需求。針對駐馬店畜牧業(yè)發(fā)展痛點,他牽頭起草了《駐馬店市肉牛(夏南牛)發(fā)展規(guī)劃》等,助力泌陽打造“中國牛城”;他主持的3項省部級農(nóng)業(yè)推廣項目,每年為全市畜牧業(yè)增收近億元……
“一個人的技能再強,也不如一群人過硬。”作為“河南省技術(shù)能手”,劉萌還堅持“師帶徒”,累計培訓4000多人次,不少徒弟成長為行業(yè)骨干,有人還在省級技能競賽中獲獎。如今,他正籌備創(chuàng)新工作室,想把更多檢測技術(shù)轉(zhuǎn)化到生產(chǎn)一線。
“黨的二十屆四中全會提出,要加強原始創(chuàng)新和關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān),這正是我們基層科技工作者的努力方向。”劉萌說,他會繼續(xù)守好實驗臺、扎進產(chǎn)業(yè)線,讓科技創(chuàng)新既護得住“舌尖上的安全”,也撐得起鄉(xiāng)村振興。
責任編輯:楊姍姍
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