泌陽“牛王”與武漢“牛王”的牛交情

記者 劉陽

近日，在位于泌陽縣羊冊鎮(zhèn)古城村的泌陽新鑫養(yǎng)殖場，湖北武漢客商張振武一臉熱汗地從泌陽縣雙廟街鄉(xiāng)項目工地趕來，向新鑫養(yǎng)殖場場主周備宣請教排污設(shè)施組裝等事宜。

周備宣是泌陽當?shù)仨懏敭數(shù)?ldquo;牛王”。周備宣曾經(jīng)賣過雜貨、銷過飼料、辦過豬場、開過酒廠、干過板廠，靠著他的誠信厚道，倒也掙了不少。2008年8月，周備宣看準祁興磊團隊在泌陽育成中國第一個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉牛品種——夏南牛這個項目，籌資成立泌陽新鑫農(nóng)民專業(yè)合作社，帶動周邊貧困群眾脫貧致富。

周備宣自己的養(yǎng)殖場像滾雪球一樣發(fā)展壯大。目前，養(yǎng)殖場占地150畝、年存欄夏南牛2000多頭，其中母牛1400多頭，飼養(yǎng)規(guī)模在泌陽農(nóng)民中居第一位。他以“合作社+代養(yǎng)+個體投資+集體經(jīng)濟+就業(yè)+技術(shù)指導”的形式創(chuàng)立了合作社，像“蜂巢”一樣把大家聚集起來，進而延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，合作社年存欄夏南牛5000多頭，其中母牛3000多頭。投資擴建豫南交易量最大的商品牛集散地羊冊鎮(zhèn)夏南牛交易市場，吸引了我市及鄭州、武漢等周邊地區(qū)甚至河北、甘肅等地的客商前來交易，該合作社解決9名貧困群眾就業(yè)，幫助38戶貧困群眾養(yǎng)牛致富，被評為省級扶貧龍頭企業(yè)。

周備宣對與張振武在2018年10月中旬的初次見面至今記憶猶新。那天，周備宣在送走了幾撥客商后，發(fā)現(xiàn)一位50多歲的男客商在養(yǎng)殖場里看了又看、摸了又摸，特別是對無角夏南牛新品系，更是兩眼放光、戀戀不舍。

“你看，夏南牛體重大、耐粗飼、肉質(zhì)好、生長快。”周備宣向?qū)Ψ浇榻B。

“我叫張振武，從武漢慕名而來，也想試試養(yǎng)殖夏南牛。”對方告訴周備宣他曾是武漢市的一個房地產(chǎn)商，于2018年瞄準肉牛產(chǎn)品市場空間巨大的商機，在湖北省棗陽市投資興建了一個年存欄5000頭的南陽黃牛養(yǎng)殖場，牛肉回銷武漢市場。后聽說夏南牛是以法國夏洛來牛為父本、南陽黃牛為母本，歷時21年育成，填補我國肉牛育種的空白時，就萌生了發(fā)展夏南牛的念頭。

從此，周備宣與張振武成了好朋友，張振武也同夏南牛和泌陽結(jié)下良緣。張振武隔三差五地到新鑫養(yǎng)殖場來拉牛，周備宣總是把最好的母?；驇倌概?yōu)惠送給他，每頭夏南牛比南陽黃牛多收入五六百元。張振武很快做成了武漢牛肉市場的“老大”。

2018年11月，張振武再次來到新鑫養(yǎng)殖場，鄭重地對周備宣說：“我打算在泌陽投資發(fā)展夏南牛！”

周備宣領(lǐng)著他拜會了“夏南牛之父”祁興磊和泌陽縣有關(guān)領(lǐng)導，參觀了獲批的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園“一個核心、三個示范區(qū)”的建設(shè)情況。在夏南牛產(chǎn)業(yè)園里，張振武看到這里正在上演的“增值戲碼”——一頭牛的原血加工成血漿血球蛋白粉可增值6倍，一副牛骨架加工成骨肽產(chǎn)品可增值7-10倍，精深加工后的高檔牛肉產(chǎn)品每公斤最高可售200元，2019年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達150億元，真正成了貧困群眾靠得住的“主心骨”，進一步堅定了他發(fā)展夏南牛的信心。

泌陽縣政府積極協(xié)調(diào)，在地處國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的泌陽縣雙廟街鄉(xiāng)，為張振武的年存欄10000頭夏南牛養(yǎng)殖項目拿到251畝養(yǎng)殖用地?？紤]到該項目和全縣農(nóng)村糞污處理需要，泌陽縣政府分別在該項目和新鑫養(yǎng)殖場附近建設(shè)兩個糞污處理中心站，利用先進生物技術(shù)，進行無害化循環(huán)利用。

2019年10月，項目建設(shè)開工，張振武組織施工隊風風火火地干了起來。周備宣得空兒就往二三十公里外的張振武項目工地跑，幫助張振武張羅張羅。

端午節(jié)，周備宣給職工們調(diào)了班，并讓職工食堂割肉包餃子，安排大家好好休息一下。

可是，張振武沒有回武漢，按說開上車3個多小時就到了。張振武心里急呀，項目建設(shè)千頭萬緒，前幾個月的疫情耽擱了一些時間，現(xiàn)在要馬不停蹄地趕工期，計劃在今年9月第十五屆2020中國牛業(yè)發(fā)展大會在泌陽縣召開之前讓項目建設(shè)大頭落地。

周備宣與張振武手捧著圖紙，在新鑫養(yǎng)殖場里比劃著、合謀著。

“這個地方，應該留出通道，方便糞污清理車的通行。”周備宣提醒張振武對飼養(yǎng)場地做些改進，“我前幾年建的場地已經(jīng)落后。你的新建場地要追求飼養(yǎng)過程的工業(yè)化、智能化。”

“尿液如何收集？管道咋走？”張振武一一再向周備宣請教。

周備宣把這些年從祁興磊團隊學得的相關(guān)知識，毫無保留、耐心細致地一項項傳授給張振武。

飯時已到，兩人談興未闌。

“牛舍建好，填欄母牛由你挑！”周備宣手指幾圈母牛和帶犢母牛說，“包括合作社其他社員的！”

“為了節(jié)省資金，最好先少填些，挑選帶犢母牛來得快。”周備宣推心置腹地勸說。

“有夏南牛產(chǎn)業(yè)的品種、品質(zhì)、品位、品牌，有泌陽人的品行、品德，我在泌陽何愁發(fā)展不好？”張振武如此感慨。

陽光透過張振武臉上的汗水發(fā)散著金光。張振武握著周備宣的雙手說：“發(fā)展夏南牛，助力夏南牛產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，我選對了！”