記者 王振江 劉鵬 許偉

灌裝生產(chǎn)線一角。 記者 弓華靜 攝

藏酒坊存滿了客商定制的原酒。 記者 弓華靜 攝

車間里，工人依然遵循古老的攤涼、入窖、起窖、蒸餾工序。 記者 弓華靜 攝

河南棠河酒業(yè)股份有限公司董事長常文輝向記者介紹棠河酒業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 記者 弓華靜 攝

春節(jié)將至，西平縣出山鎮(zhèn)棠溪河畔，棠河酒香悄然漫過八百里伏牛山脈，縈繞在初春微涼的空氣里，飄向遠(yuǎn)方。

2026年伊始，駐馬店市市長質(zhì)量獎(jiǎng)揭曉。河南棠河酒業(yè)繼2011年首獲該獎(jiǎng)后，時(shí)隔15年再度捧回這座市級(jí)質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽(yù)。獎(jiǎng)杯不重，卻沉甸甸地壓過半個(gè)世紀(jì)的起落沉浮——從瀕臨倒閉的地方小廠到豫酒振興的骨干企業(yè)，棠河酒的“出山”之路，曲折而漫長。

2月10日，農(nóng)歷小年，記者一行踏著新春的腳步，走進(jìn)棠河酒業(yè)生產(chǎn)基地，近距離探知棠河酒業(yè)跨越發(fā)展的密碼和走出大山背后的故事。

千年酒鄉(xiāng) 淬火新生

出山鎮(zhèn)，地處伏牛山東麓，因坐落于山口得名。這里是戰(zhàn)國至?xí)x代的冶鐵重地，棠溪、龍泉、干將、莫邪等名劍皆出于此；這里也是中國嫘祖文化之鄉(xiāng)，相傳嫘祖曾在此教民養(yǎng)蠶、繅絲織衣。青銅河與棠溪河穿境而過，森林覆蓋率超過97%，素有“天然氧吧”之稱。

劍與火，絲與酒，看似不相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，卻在這片土地上交匯千年，并存共榮。

棠河酒古稱“龍鳳酒”。春秋戰(zhàn)國時(shí)，棠溪河兩岸已是酒坊遍布。宋元時(shí)期，釀酒業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，形成“酒市”，至今當(dāng)?shù)厝杂忻麨?ldquo;酒店”的村莊。

1976年，出山鎮(zhèn)整合民間釀酒作坊，酒廠初具雛形，開啟了規(guī)?；a(chǎn)的先河。1984年，酒廠興廠擴(kuò)建，成立西平縣龍鳳山酒廠。那時(shí)，酒廠年產(chǎn)僅百余噸，工人不足30名，年利稅不足20萬元。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的余暉里，這艘小船剛剛揚(yáng)起風(fēng)帆。

1998年，龍鳳山酒廠進(jìn)行股份制改造，河南棠河酒業(yè)股份有限公司應(yīng)運(yùn)而生，成為當(dāng)時(shí)河南省首家進(jìn)行股份制改造的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)之一。產(chǎn)品憑借優(yōu)良品質(zhì)迅速占領(lǐng)市場，跨入全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)利稅20強(qiáng)行列。

真正的風(fēng)浪，還在后頭。

2012年，白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，部分酒企遭遇生存危機(jī)。

“由于過度依賴中低端市場，對(duì)新興消費(fèi)群體和渠道的適應(yīng)能力不足，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，棠河酒業(yè)在2015~2017年間面臨嚴(yán)重的停產(chǎn)倒閉風(fēng)險(xiǎn)。”河南棠河酒業(yè)股份有限公司董事長常文輝介紹。

“工人工資發(fā)不出，企業(yè)命懸一線。”常文輝回憶那段日子，語氣平淡，“發(fā)展不可能一蹴而就，棠河酒業(yè)走到今天，有成功，也有落魄，個(gè)中滋味只有自己知道。”

這份“輕舟已過萬重山”的坦然背后，是棠河酒業(yè)數(shù)十年的爬坡過坎、摸索前行。

振興之路 品質(zhì)筑基

轉(zhuǎn)機(jī)始于2017年。河南省政府成立酒業(yè)振興發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌推動(dòng)全省白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。棠河酒業(yè)迎來重要發(fā)展機(jī)遇。2018年，棠河酒業(yè)進(jìn)行股權(quán)重組，常文輝接任董事長，開啟全新發(fā)展階段。

2022年，《河南省酒業(yè)振興發(fā)展行動(dòng)方案（2022~2025年）》出臺(tái)，為豫酒振興繪制路線圖——到2025年，河南本土白酒規(guī)模力爭達(dá)260億元。

西平縣迅速跟進(jìn)，出臺(tái)相關(guān)方案，明確提出“培育河南棠河酒業(yè)年銷售收入突破1.5億元”，并在技改、產(chǎn)品、人才、營銷等方面提供全鏈條“保姆式”服務(wù)。技術(shù)改革、產(chǎn)品升級(jí)、包裝設(shè)計(jì)、市場推廣——政府與當(dāng)?shù)匕拙破髽I(yè)坐在一起，一項(xiàng)項(xiàng)對(duì)標(biāo)，一關(guān)關(guān)攻克。

政策春風(fēng)里，豫酒振興戰(zhàn)略在西平轉(zhuǎn)化為言出必行的實(shí)踐和努力。出山鎮(zhèn)翟老莊村黨支部書記常福來本是養(yǎng)豬致富的“老把式”，2022年，在豫酒振興利好政策中嗅到了商機(jī)。他驅(qū)車上千公里，跑新疆、青海、陜西等地，簽下了大額白酒訂單。當(dāng)年，翟老莊村銷售本地酒金額40多萬元。

市場的門，就這樣被一扇扇敲開。

但真正讓棠河酒站穩(wěn)腳跟的，不僅是政策東風(fēng)，更多的是棠河人對(duì)“釀一瓶好酒”的執(zhí)念。

棠溪河又稱龍泉，為“中州四大名泉”之一，泉水凜冽甘甜，富含微量元素。好山好水，為新時(shí)代的棠河人“釀一瓶好酒”提供了絕佳的“血脈”。酒廠現(xiàn)存400多條35年以上老窖池，微生物群落代代繁衍，為古法釀造埋下了時(shí)間的引子。

棠河酒堅(jiān)守豫酒傳統(tǒng)“老五甑”工藝，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米純糧固態(tài)發(fā)酵，形成“綿、甜、醇、凈、爽”的獨(dú)特口感。車間里，工人依然遵循古老的攤涼、入窖、起窖、蒸餾工序；實(shí)驗(yàn)室里，科研人員借助現(xiàn)代儀器分析酒體微量成分，確保每一批產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

傳統(tǒng)不守舊，創(chuàng)新不忘本。

棠河酒業(yè)先后獲評(píng)國家高新技術(shù)企業(yè)、河南省專精特新企業(yè)、河南省老字號(hào)，擁有78個(gè)注冊(cè)商標(biāo)、18項(xiàng)專利技術(shù)，釀造技藝于2018年被列入駐馬店市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。企業(yè)與鄭州輕工業(yè)大學(xué)等高校科研團(tuán)隊(duì)合作，攻克多項(xiàng)技術(shù)難題，技術(shù)中心被認(rèn)定為“河南省濃香型白酒工程技術(shù)研究中心”。

“棠河酒作為地方十大名酒、河南省十大特色品牌，要不斷總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持新發(fā)展理念，進(jìn)一步提升產(chǎn)品市場占有率和企業(yè)綜合競爭力。”西平縣委對(duì)棠河酒業(yè)的未來發(fā)展提出了更高要求。

品質(zhì)筑基，科技賦能。棠河酒業(yè)構(gòu)建起覆蓋原料采購、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測、市場服務(wù)的全鏈條質(zhì)量管控體系，推行卓越績效管理模式，將質(zhì)量管理從“符合標(biāo)準(zhǔn)”升級(jí)為“追求卓越”。2024年，棠河酒業(yè)集團(tuán)產(chǎn)值突破2.9億元，其中白酒板塊1.5億元；擁有員工249名，年生產(chǎn)白酒2500噸，上繳利稅1000多萬元；近3年綜合營收保持15%以上年增長率，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

2025年，棠河酒業(yè)入選“河南高成長性企業(yè)100強(qiáng)”。

從面臨倒閉到逆勢增長，從地方小作坊到駐馬店白酒領(lǐng)軍品牌——棠河酒業(yè)在時(shí)間的窖池里悄然釀出了自己的味道，闖出了一條跨越發(fā)展路。

文化鑄魂 未來可期

如果說品質(zhì)是棠河酒的骨血，文化便是它的魂魄。

在棠河酒業(yè)的發(fā)展藍(lán)圖中，文化從來不是錦上添花的點(diǎn)綴，而是與品質(zhì)并行的核心競爭力。

棠河人深挖的不只是酒史，更是這片土地上千年的文明密碼。

嫘祖繅絲、韓非著書、冶鐵鑄劍……這些沉埋在典籍里的名字，被一一喚醒，融入酒標(biāo)、包裝、園區(qū)設(shè)計(jì)與品牌敘事。“棠河·酒之韻”“棠河·敬系列”“嫘祖故里酒”應(yīng)運(yùn)而生，形成覆蓋多元市場、滿足不同消費(fèi)層級(jí)的產(chǎn)品矩陣。高端化布局同步推進(jìn)，立足豫南、輻射全省、探索省外，堅(jiān)持線上線下融合——棠河酒正從地方品牌向區(qū)域強(qiáng)勢品牌加速邁進(jìn)。文化賦能助推棠河酒業(yè)在豫酒振興戰(zhàn)略中越走越穩(wěn)健，極大提升了品牌文化附加值。

但文化不只是故事，更是可觸可感的體驗(yàn)。

2021年，棠河酒業(yè)啟動(dòng)酒香小鎮(zhèn)田園綜合體項(xiàng)目，推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。項(xiàng)目規(guī)劃占地5000畝，總投資約10億元，以棠河酒文化為核心，融合酒文化體驗(yàn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、休閑度假等功能，規(guī)劃建設(shè)酒文化產(chǎn)業(yè)園、萬畝糧源基地、民宿集群、生態(tài)康養(yǎng)區(qū)等子項(xiàng)目。

2023年，酒香小鎮(zhèn)獲批國家3A級(jí)旅游景區(qū)。棠河酒業(yè)“工業(yè)＋旅游”融合發(fā)展模式從藍(lán)圖走進(jìn)現(xiàn)實(shí)。地下酒窖的陶壇列隊(duì)而立，釀酒車間蒸汽升騰，游客可在調(diào)酒師的指導(dǎo)下親手勾調(diào)一壺屬于自己的棠河酒，也可在老酒展陳館里細(xì)讀一枚枚泛黃的酒標(biāo)。

酒香小鎮(zhèn)與中共西平縣委舊址、焦之崗戰(zhàn)役紅色教育基地和平頂山舞鋼九頭崖相連，距舞鋼石漫灘國家森林公園僅10多公里。

文化賦能的同時(shí)，棠河酒業(yè)始終將社會(huì)責(zé)任融入發(fā)展血脈。

企業(yè)通過“公司＋合作社＋農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)周邊3000多戶農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)高粱，年助農(nóng)增收超2000萬元。秋日，萬畝高粱紅遍山野，谷穗兒簌簌；鱸魚、鱖魚孵化基地里，魚兒躍出水面，競相爭食。一幅魚躍年豐、酒香人和的圖景，在棠溪河畔徐徐鋪展。

新年伊始，市長質(zhì)量獎(jiǎng)的喜訊傳來。常文輝沒有召開慶功會(huì)，而是帶著技術(shù)團(tuán)隊(duì)一頭扎進(jìn)車間。他們清楚，從市長質(zhì)量獎(jiǎng)到消費(fèi)者心中的“口碑獎(jiǎng)”，還有很長的路要走。

這份榮譽(yù)，是終點(diǎn)，更是起點(diǎn)。

“未來，我們將以‘零缺陷’為目標(biāo)，持續(xù)深化質(zhì)量變革，加快棠河酒全國市場戰(zhàn)略布局，為實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)市戰(zhàn)略、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展不斷貢獻(xiàn)棠河力量。”常文輝的話，樸實(shí)卻有分量。

豫酒振興戰(zhàn)略的春意正濃。棠溪河畔，一縷源自春秋戰(zhàn)國的酒香，穿越千年時(shí)光，在新時(shí)代的浪潮中開啟它真正意義上的“出山”之旅。

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