立冬已過(guò)

鄭州菜市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格卻依然熱度不減

連日來(lái)持續(xù)攀升的菜價(jià)

讓不少市民在初冬時(shí)節(jié)

提前感受到了“菜籃子”的壓力

"現(xiàn)在的菜價(jià)怎么這么高？"

在鄭州市高新區(qū)的一家超市內(nèi)

市民劉麗在蔬菜區(qū)徘徊良久

即便在價(jià)格相對(duì)“友好”的路邊攤

西紅柿一斤要3塊5

連白菜都漲到了1塊多。

11月11日，市民在鄭州市五州菜市場(chǎng)選購(gòu)蔬菜。王錚 攝

每天清晨

攤主劉堯杰都會(huì)在河邊擺開(kāi)他的菜攤

“外采的菜進(jìn)價(jià)就高，賣(mài)價(jià)也只能跟著漲。”

他表示，最近收攤比以往都早

因?yàn)椴藘r(jià)總體走高影響了銷(xiāo)量

在中牟縣萬(wàn)邦農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

蔬菜價(jià)格同樣“水漲船高”

本地產(chǎn)的小白菜、黃心菜等

價(jià)格普遍站上每斤1元關(guān)口

西紅柿的價(jià)格接近每斤4元

從云南等南方產(chǎn)區(qū)運(yùn)來(lái)的西藍(lán)花

每斤更是高達(dá)5元左右

批發(fā)商劉路達(dá)對(duì)此感受深刻：

一件50斤的娃娃菜往年頂多60塊

今年得100塊左右

價(jià)高卻賣(mài)不動(dòng)

他的日銷(xiāo)量較去年同期減少了數(shù)百件

這讓他倍感壓力

“價(jià)格高就是因?yàn)槿辈恕?rdquo;

商戶(hù)劉順建一針見(jiàn)血地指出

現(xiàn)在正值青黃不接的時(shí)候

本地菜還沒(méi)大量上市

供應(yīng)緊張自然推高了價(jià)格

11月10日，河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城，商戶(hù)正在搬運(yùn)蔬菜，進(jìn)行銷(xiāo)售。作為中部地區(qū)最大的“菜籃子”，萬(wàn)邦市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍輻射中西部多個(gè)省份，蔬菜價(jià)格也被行業(yè)稱(chēng)為“晴雨表”之一。王錚 攝

在周口市扶溝縣梅橋村

這個(gè)擁有1070畝蔬菜大棚的種植專(zhuān)業(yè)村

此時(shí)本該迎來(lái)交易高峰

“菜還沒(méi)上市呢，比往年晚了不少。”

村黨支部書(shū)記梅根生道出了原委

河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)家

周建華解釋說(shuō)：

“該生長(zhǎng)的時(shí)候沒(méi)有長(zhǎng)好，

現(xiàn)在采收的話(huà)減產(chǎn)太嚴(yán)重。”

以胡蘿卜為例

往年此時(shí)能長(zhǎng)到二十厘米左右

今年卻只有十幾厘米

在新鄉(xiāng)市龍華農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社

負(fù)責(zé)人賈新飛正忙著安排采摘和送貨

“去年這時(shí)候黃瓜每斤1塊5，今年能賣(mài)2塊以上；

西紅柿從3塊漲到超過(guò)4塊。”

盡管單價(jià)上漲

合作社的40多個(gè)大棚總收入并未增加

因?yàn)楫a(chǎn)量下降了近三分之二

回顧今年的種植歷程

賈新飛頗為感慨：

7月份定植的菜苗遭遇高溫干旱

9月份又遇到連陰雨天氣

“我們還算好的，

不少種植戶(hù)在苗期就沒(méi)扛過(guò)去。”

作為蔬菜“壓艙石”的白菜今年也出現(xiàn)異常

本該大量上市的白菜普遍延期20天左右

目前只有少量早熟品種上市

“往年白菜每斤只有兩三毛，

今年卻超過(guò)1塊，而且數(shù)量有限。”

河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

白菜改良崗位專(zhuān)家、

新鄉(xiāng)市農(nóng)科院研究員原讓花如是說(shuō)

11月11日，中牟縣韓寺鎮(zhèn)西營(yíng)村農(nóng)戶(hù)正在大棚里收獲蔬菜。中牟縣韓寺鎮(zhèn)是我省蔬菜集中生產(chǎn)基地之一，也是蔬菜集散地，種植有芹菜、茄子、黃瓜等多種時(shí)令蔬菜。

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授馬長(zhǎng)生分析認(rèn)為

“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是前期高溫后期連陰雨”的氣候異常

導(dǎo)致了今年蔬菜供應(yīng)不足

7、8月份的高溫天氣影響蔬菜花芽分化

9月份的持續(xù)陰雨又導(dǎo)致光照不足

“陽(yáng)光雨露賦予蔬菜生長(zhǎng)的必要條件，

但7、8月份陽(yáng)光過(guò)多，9、10月份雨水又過(guò)多。”

馬長(zhǎng)生用“資源錯(cuò)配”來(lái)形容

今年氣候?qū)κ卟松a(chǎn)的影響

對(duì)于未來(lái)走勢(shì)

專(zhuān)家們持謹(jǐn)慎態(tài)度

原讓花指出：“今年情況與往年不同，

是蔬菜種植面積、產(chǎn)量的整體下降。”

她解釋說(shuō)，往年蔬菜價(jià)格上漲是階段性現(xiàn)象

今年則是面積減少和產(chǎn)量下降共同作用的結(jié)果

馬長(zhǎng)生補(bǔ)充道

如果冬季寒潮過(guò)早來(lái)臨

將會(huì)繼續(xù)影響蔬菜產(chǎn)量

“好在目前的天氣不錯(cuò)，氣溫適宜，

白菜還能繼續(xù)生長(zhǎng)，

希望這種天氣能維持一段時(shí)間。”

隨著各種蔬菜陸續(xù)上市

市場(chǎng)供應(yīng)緊張的狀況將得到一定緩解

菜價(jià)也有望出現(xiàn)回落

然而，這場(chǎng)由氣候引發(fā)的市場(chǎng)波動(dòng)

無(wú)疑為農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供提出了新的課題

短評(píng)

守好“菜籃子”里的煙火氣

□董豪杰

民以食為天，平日里不起眼的蔬菜，在價(jià)格居高不下的時(shí)候，牽動(dòng)著千家萬(wàn)戶(hù)。“菜籃子”里裝著老百姓生活的煙火氣和幸福感。

近來(lái)，因?yàn)樘鞖獾仍蛟斐傻氖卟藘r(jià)格持續(xù)上漲，讓消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者和種植者三方有點(diǎn)難受。餐桌上，蔬菜的“威力”不一般，一頭連著消費(fèi)者，一頭關(guān)乎種植者，中間還影響著經(jīng)營(yíng)者。產(chǎn)業(yè)上，蔬菜種植作為重要的民生工程，只有確保產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的穩(wěn)定運(yùn)行、可持續(xù)發(fā)展，才能發(fā)揮其穩(wěn)產(chǎn)保供的惠民特性。

每當(dāng)蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲，消費(fèi)者在連連喊貴的同時(shí)，不禁要問(wèn)，蔬菜為何又漲價(jià)，啥時(shí)候價(jià)格回落？

蔬菜價(jià)格穩(wěn)定，并不是一件容易的事兒，它牽扯到田間收成、物流運(yùn)輸、銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)“受阻”，都會(huì)在消費(fèi)端有所反應(yīng)。

穩(wěn)住“菜籃子”，要先守好菜園子。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一環(huán)，蔬菜生產(chǎn)與天氣等自然條件息息相關(guān)，但這并不意味著我們只能被動(dòng)接受。

在設(shè)施設(shè)備上，利用更先進(jìn)的溫室大棚，更科學(xué)地使用灌溉、補(bǔ)光等設(shè)備，可以有效減少天氣變化帶來(lái)的不利影響；

在品種選擇上，通過(guò)選育抗逆性更強(qiáng)、適應(yīng)性更廣的蔬菜品種，也能夠?qū)崿F(xiàn)以不變應(yīng)萬(wàn)變；

在種植選擇上，推廣多樣化的蔬菜種植，在種植品類(lèi)選擇、茬口安排上，減少對(duì)單一品類(lèi)、單一時(shí)段的依賴(lài)，從而分散市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；

在種植過(guò)程中，集成推廣應(yīng)用科學(xué)、輕簡(jiǎn)化的種植管理技術(shù)，降低成本、提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

從田間到餐桌，科學(xué)的供給體系建設(shè)，能夠起到事半功倍的作用。多渠道、多品類(lèi)的蔬菜供應(yīng)體系，能夠在一定程度上減少單一品類(lèi)產(chǎn)量或價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的影響；冷鏈物流建設(shè)的不斷加強(qiáng)，能夠減少運(yùn)輸損耗、降低物流成本，是蔬菜供應(yīng)鏈管理的重要環(huán)節(jié)。

穩(wěn)住“菜籃子”，不僅意味著要保障供應(yīng)、平抑價(jià)格，讓百姓吃得安心；更意味著要豐富品種、提升質(zhì)量，讓百姓吃得舒心。讓千家萬(wàn)戶(hù)的小飯桌，承載起更多健康與美味。

小蔬菜，連接著大民生。只有穩(wěn)穩(wěn)托住“菜籃子”，才能堅(jiān)實(shí)“扛起”沉甸甸的民生保障。

河南日?qǐng)?bào)社三農(nóng)全媒體中心記者 董豪杰

責(zé)編：王馨｜審核：趙博｜監(jiān)審：李曉輝

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