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美食推薦:??春筍炒山藥

2025-04-27 11:36 來源: 駐馬店網(wǎng) 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹

如今處于春末夏初時期,早晚溫差大,需警惕驟冷驟熱。飲食應(yīng)以健脾祛濕、養(yǎng)肝護(hù)肝為主,食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的時令蔬菜、水果,可增強(qiáng)免疫力,如山藥、赤小豆、薏仁、白扁豆、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類、豆制品等。結(jié)合時令食材的上市特點(diǎn),推薦傳統(tǒng)食物和養(yǎng)生搭配。

今日美食推薦:春筍炒山藥

食材:春筍、山藥、紅椒

做法:山藥去皮洗凈切片,焯水后撈出備用。青筍去皮洗凈切片,紅椒去蒂、去籽洗凈,切菱形片。 鍋中油熱,放入蔥、姜炒出香味,放入山藥片、青筍片、紅椒片翻炒均勻,加入少許鹽、料酒、雞精翻炒均勻即可。

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