駐馬店網訊（記者 吳勝軍 通訊員 劉夢茹）近年來，遂平縣石寨鋪鎮(zhèn)黨委、政府緊隨國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快土地流轉，持續(xù)挖掘優(yōu)勢特色產業(yè)，引導村民因地制宜，大力發(fā)展特色農業(yè)，以“基地+農戶+訂單”的形式，打造富硒紅薯種植、富硒紅薯粉加工、富硒紅薯粉條生產銷售產業(yè)鏈，帶動當?shù)厝罕娫鍪罩赂?。?ldquo;一村一品” 推動特色產業(yè)向規(guī)模化、標準化、品牌化的方向發(fā)展，不斷激發(fā)出鄉(xiāng)村振興的內生動力。

近日，記者在該鎮(zhèn)政府附近街道沿邊看到村民們正利用農閑時間制作紅薯粉，現(xiàn)場一片繁忙。正在制作紅薯粉條的村民說：“今年他的紅薯大豐收，這幾天天氣晴好，正是制作粉條的好時候。從選料、清洗、過籮、成芡、抽粉、曬粉等工序一點都馬虎不得，尤其是淀粉的提取最關鍵，紅薯粉條以紅薯淀粉為原料，淀粉提取得不好就會影響粉條的口感。”

據了解，該鎮(zhèn)黨委、政府幫助該鎮(zhèn)合作社及其農戶積極拓展新的市場，對接網絡平臺，把生產出的優(yōu)質綠色粉條、優(yōu)質農產品銷往更多地方，助力當?shù)厝罕娫鍪?，帶動更多的人實現(xiàn)致富夢。

“通過土地流轉，種植紅薯200余畝，加工的粉條通過鎮(zhèn)政府數(shù)字互聯(lián)網平臺銷往全國；因種植紅薯，加工粉條年收入達20余萬元，去年給兒子在省城全款買了婚房。”石寨鋪紅薯一位種植大戶如是說。