喝牛奶不能“一口悶”！怎么喝更好？

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師俞婷

2018-01-29 10:15 來(lái)源：人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào) 責(zé)任編輯：yss

發(fā)送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機(jī)報(bào)》，每天1毛錢(qián)，無(wú)GPRS流量費(fèi)。

摘要：很多人不喜歡牛奶的味道，喝奶如喝藥，捏著鼻子“一飲而盡”。其實(shí)，這樣會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，對(duì)腸胃較弱的人來(lái)說(shuō)，將加重負(fù)擔(dān)。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，快速

很多人不喜歡牛奶的味道，喝奶如喝藥，捏著鼻子“一飲而盡”。其實(shí)，這樣會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，對(duì)腸胃較弱的人來(lái)說(shuō)，將加重負(fù)擔(dān)。

牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，快速喝下會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)滲透壓一過(guò)性增高，對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致滲透性腹瀉等。腸蠕動(dòng)加快后，就像吃飯沒(méi)有細(xì)嚼慢咽一樣，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)直接排出體外，消化吸收率很低。對(duì)于乳糖不耐受的人來(lái)說(shuō)，不適感更強(qiáng)烈。

如何喝牛奶才能吸收更多營(yíng)養(yǎng)呢？除了要小口慢咽，還應(yīng)注意打開(kāi)后應(yīng)盡早喝完，長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失，被細(xì)菌感染；從冰箱剛拿出的冰牛奶容易刺激胃腸道，應(yīng)以溫?zé)釣橐耍膊豢芍蠓?，否則導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，影響消化吸收；若要改變味道，按喜好加些蜂蜜或白糖也未嘗不可，不會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)。如果實(shí)在喝不下，也不必強(qiáng)迫自己，多攝取其他食材來(lái)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)素也是不錯(cuò)的選擇。

責(zé)任編輯：yss

(原標(biāo)題：人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào))

版權(quán)聲明：

1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書(shū)面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺(tái)和個(gè)人，不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問(wèn)予以追究侵權(quán)者的法律責(zé)任。

駐馬店日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)法律顧問(wèn)單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務(wù)所

首席法律顧問(wèn)：馮程斌律師

2.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如其他個(gè)人、媒體、網(wǎng)站、團(tuán)體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任，否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的作品，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)及時(shí)修改或刪除。