本報(bào)訊 （記者 李大參）為創(chuàng)建全國(guó)文明城市、國(guó)家衛(wèi)生城市，確保小食品店小餐飲店專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，近日，開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)管分局利用周末時(shí)間，在開發(fā)區(qū)管委會(huì)電子商務(wù)樓5樓會(huì)議室召開食品從業(yè)人員培訓(xùn)暨食品店餐飲店專項(xiàng)整治工作會(huì)。

在培訓(xùn)會(huì)上，開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)管分局執(zhí)法人員對(duì)食品店餐飲店辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》需要提交的材料及現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)的講解，對(duì)創(chuàng)衛(wèi)工作進(jìn)行了再動(dòng)員、再部署。要求各食品經(jīng)營(yíng)單位完成加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所硬件升級(jí)改造，達(dá)到食品經(jīng)營(yíng)許可及創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是餐飲店的后廚墻面貼上瓷磚及相應(yīng)的防水材料，頂部進(jìn)行防水吊頂，分別設(shè)置專用洗肉、洗菜和洗水產(chǎn)品的水池，配備冰箱冰柜、消毒柜等必備食品安全保障設(shè)施，保持前廳后廚整潔干凈。對(duì)在規(guī)定時(shí)限內(nèi)不行動(dòng)的無(wú)證經(jīng)營(yíng)店，將聯(lián)合金河辦事處、金山辦事處、東高公安分局、工商分局、綜合執(zhí)法局等依法予以查處。

通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范小食品店小餐飲店的經(jīng)營(yíng)行為，讓食品經(jīng)營(yíng)者提高食品安全責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、守法意識(shí)和管理意識(shí)，切實(shí)提高全區(qū)人民飲食安全保障水平。

培訓(xùn)結(jié)束后組織參訓(xùn)人員進(jìn)行了考試，成績(jī)合格的將辦發(fā)《食品安全培訓(xùn)證書》。