市食藥局驛城分局開展食用明膠專項(xiàng)整治行動(dòng)
摘要: 本報(bào)訊 (通訊員 陳有端)根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局和省市局的要求,市食品藥品監(jiān)督管理局驛城分局日前專門做出安排,進(jìn)一步加強(qiáng)食用明膠在餐飲服務(wù)領(lǐng)域使用情況的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊非法使用食用明膠和使用工
本報(bào)訊 (通訊員 陳有端)根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局和省市局的要求,市食品藥品監(jiān)督管理局驛城分局日前專門做出安排,進(jìn)一步加強(qiáng)食用明膠在餐飲服務(wù)領(lǐng)域使用情況的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊非法使用食用明膠和使用工業(yè)明膠的違法行為。
專項(xiàng)整治啟動(dòng)以來(lái),該局對(duì)全區(qū)涉及使用明膠加工食品的餐飲單位等全面開展了監(jiān)督檢查,針對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)真梳理,研判風(fēng)險(xiǎn)隱患和薄弱環(huán)節(jié),對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的餐飲服務(wù)單位,立即責(zé)令停止使用食用明膠,徹查問(wèn)題原因,并依法嚴(yán)肅查處。該局加大對(duì)使用明膠的肉皮凍、乳制品、肉制品、糖果、果凍等重點(diǎn)食品的監(jiān)測(cè)力度和頻次,督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,逐一排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,依法從重打擊非法使用食用明膠和使用工業(yè)明膠生產(chǎn)加工食品等違法犯罪行為。
截至目前,該局共檢查餐飲服務(wù)單位60多家,抽樣檢測(cè)使用食用明膠食品10批次,查處未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度餐飲單位2家,專項(xiàng)整治工作正有序推進(jìn)。
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